Jak wybrać najlepszą marynatę ananasa?

Nic tak nie mówi, jak grillowanie, i nic nie czyni grillowanego mięsa bardziej pysznego niż dobra marynata. Kucharze, którzy zmęczyli się tą samą starą mamą marynatową, odkrywają świat alternatyw. Marynada ananasowa, niegdyś niespotykana, zyskuje na popularności w kuchniach na całym świecie. Jest to jedna z najprostszych marynat do pomieszania i istnieje wystarczająca ilość odmian, że każda restauracja może znaleźć taką, która działa najlepiej. Niezależnie od tego, czy najlepsza marynata ananasów rodziny jest czymś delikatnym i trochę słodkim, czy takim, że jest gorącym cha cha, każdy może ją połączyć w kilka minut.

Wiele innych rodzajów marynat wymaga długiej listy składników. Marynada ananasowa może być tak prosta, jak tylko dwa lub trzy dodatki do soku ananasowego, a wyniki są snem. Brązowy cukier i ananas są najlepszymi przyjaciółmi, więc dodanie trochę soku ananasowego szansa na pochłonięcie kotletów. Trochę oleju jest jedynym innym wymogiem. Sok ananasowyjest świetną robotą polegającą na rozkładaniu tkanek łącznych mięsa w celu zmiękczania go i sugeruje go również smakiem, ale olej jest ważny, aby mięso nie wysychało ani nie przylegało do grilla.

Oczywiście większość kucharzy pojawia się, jeśli prosta marynata jest dobra, wrzucanie kilku dodatków sprawi, że będzie niesamowita. Niektóre maestrosy kuchenne korzystają z karaibskiego uroku ananasa, dodając drobno mielony czosnek. Squirt lub dwie wapno oferuje wymiar, a kilka koktajli sosu mięsnego na bazie tamaryndowca daje głębokość. Mały rum pomaga marynadzie osiągnąć doskonałość i sprawi, że każdy chce podskoczyć i oklaskiwać.

Niektóre przepisy wymagają miodu zamiast brązowego cukru, trochę pomarańczowego soku zamiast soku z limonki i sosu sojowego zamiast tamaryndowca. Ta ananasowa marynata jest szczególnie pyszna z kotleniami z kurczaka lub wieprzowiny lub pieczeni. Czosnek dobrze działa również z tą marynatą.

Łatwo jest dodać ciepło doMarynada ananasa. Kilka koktajli gorącego sosu. Dla kucharzy, którzy wolą nieskażone oryginalne, chili, jalapeño lub inny ulubiony typ, mogą dołączyć do zabawy.

Marynady ananasowe mogą być również wykonane na zamówienie z wszelkimi ziołami, których pragnie kucharz. Bazylia to jeden ze sposobów, a kolendra to druga. Niektórzy kucharze, takie jak goździki, cynamon lub jakiś kardamon, aby dodać indyjski akcent. Innym sposobem na dodanie smaku jest sherry, tequila lub ocet owocowy.

Marynada na bazie ananasa jest idealna do drobiu i wieprzowiny, ale wielu kucharzy odkryło, że działa równie dobrze z innymi rodzajami mięsa. Piecze stekowe lub wołowiny są wyjątkowo pyszne po tym, jak popływają w tych sokach. Jagnięć również bardzo dobrze sobie radzi z tą marynatą.