Co to są migdały cynamonowe?
Migdały cynamonowe to migdały pokryte warstwą cukru i cynamonu z agentem, aby pomóc cukierkowi przykleić się do migdałów. Te smakołyki są czasami nazywane kandyzowanymi migdałami i są powszechną przekąską serwowaną na imprezach. Zwykle migdały cynamonowe są w całej formie, a nie w kawałkach lub plasterkach, dla łatwego przekąski na palec pod względem kęsa. Migdały cynamonowe są dostępne do zakupu w niektórych sklepach spożywczych, często w sekcji masowej lub naturalnych przekąsek, ale można je również łatwo wykonać w domu. Niektóre cukierki cynamonowe mają pikantne kęs, ale kandyzowane migdały cynamonowe są zwykle głównie słodkie, a nie pikantne, z lekkim smakiem i chrupiącym słodkim kryzysem.
Chociaż ta słodka deser zwykle wykorzystuje ziarniste cukier jako środek słodzący, inne odmiany cynamonowych migdałów mogą obejmować miód dodatkowo do cukru granulowanego. Trudną częścią robienia migdałów cynamonowych jest przyklejanie mieszanki do migdałów. Aby uzyskać mieszankę cukru i cynamonu, aby przykleić się do orzechów,Najpierw mieszają się w spalonych białku jaj, aż zostaną powlekane, a następnie posypane swobodnie cukrem i cynamonem i pieczone w piekarniku, aby upiec migdały i chrupiące powłokę. Niektóre przepisy na migdały cynamonowe używają mieszanki cukru, cynamonu i kremu z kamienia nazębnego do pokrycia migdałów. Zwykle migdały używane do wytwarzania migdałów cynamonowych są surowymi lub niereporowanymi migdałami, ale niektóre przepisy wymagają pieczonych migdałów.
Cinnamon to przyprawa wykonana z kory drzewa cynamonowego, z których istnieje kilka różnych odmian. Ten składnik był używany od wielu stuleci w historii eksploracji ludzkości z jedzeniem i smakiem. Jest powszechnie stosowany w proszku, ale można go również znaleźć w patykach. Te patyki mogą być mielone świeżo w celu przyprawy jedzenia lub używane w całości do mieszania i smaku gorących napojów. Z wielu rodzajów cynamonu cynamon Cejlon jest najczęstszym typem iJedynym typem uważanym za prawdziwy cynamon.
Centralny punkt cynamonowej przekąski migdałowej, migdały nie są w rzeczywistości technicznie orzechami, ale rodzaj owocach pestowych używanych jak orzech, zwany także Drupe. Oprócz ich użycia jako przekąski, migdały mogą być zmielone w proszku stosowane podobnie do mąki lub naciskać do wydobycia mleka migdałowego. Większość migdałów zakupionych w Stanach Zjednoczonych jest uprawiana w zachodnim nadmorskim stanie Kalifornia. Migdały są zbierane w sezonie jesiennym, kiedy miękkie skórki na zewnątrz zaczynają się dzielić. Dojrzałe orzechowe owoce są usuwane z drzew, potrząsając nimi, dopóki nie wypadną.