Vad är kanelmandlar?

kanelmandlar är mandlar belagda med ett lager socker och kanel med ett medel för att hjälpa godisen att hålla sig till mandeln. Dessa godbitar kallas ibland också kanderade mandlar och är ett vanligt mellanmål som serveras på fester. Vanligtvis finns kanelmandlar i hela formen, snarare än i bitar eller skivor, för enkel bettstorfolks snacking. Cinnamonmandlar finns att köpa i vissa livsmedelsbutiker, ofta i delen av bulk eller naturliga snacks, men kan också enkelt göras hemma. Vissa kanelgodisar har en kryddig bit, men kanelkanderade mandlar är vanligtvis främst söta, inte kryddig varm, med en lätt smak och en krispig sockerhaltig crunch.

Även om denna söta dessert glädje vanligtvis använder granulerat socker som en sötning med en krispig socker av Cinnamon -mandlaren kan inkludera honung i tillägg till granulerad socker. Den knepiga delen av att tillverka kanelmandlar sticker blandningen på mandlarna. För att få blandningen av socker och kanel att hålla sig till muttrarna,De rörs först i skummande äggvita tills de är belagda, sedan strö fritt överallt med socker och kanel och bakas i ugnen för att steka mandlarna och skarpa beläggningen. Vissa recept för kanelmandlar använder en blandning av socker, kanel och grädde av tartar för att täcka mandlarna. Vanligtvis är mandlarna som används för att göra kanelmandlar råa eller oblanchade mandlar, men vissa recept kräver rostade mandlar.

kanel är ett krydda tillverkat av barken på kanalträdet, av vilket det finns flera olika sorter. Denna ingrediens har använts under många århundraden under hela mänsklighetens utforskning med mat och smak. Det används vanligtvis mark till ett pulver, men kan också hittas i pinnar. Dessa pinnar kan antingen vara malda färska för att krydda mat eller använda hela för att röra och smaka varma drycker. Av de många typerna av kanel är Ceylon Cinnamon den vanligaste typen ochDen enda typen som anses vara en riktig kanel.

Fokalpunkten för kanelmandels mellanmål, mandlar är faktiskt inte tekniskt nötter, utan en typ av stenfrukt som används som en mutter, även kallad en drupe. Utöver deras användning som mellanmål kan mandlar malas i ett pulver som används på liknande sätt som mjöl eller pressas för att extrahera mandelmjölk. De flesta mandlar som köpts i USA odlas i den västra kuststaten Kalifornien. Mandlar skördas under höstsäsongen, när de mjuka skinnen på utsidan börjar delas. De mogna nötiga frukterna tas bort från träden genom att skaka dem tills de faller ut.