Vilka är de bästa rätterna för en vegansk jul?
De bästa rätterna för en vegansk jul är de som är lämpligt festliga och som gästerna faktiskt vill äta. Även om det kan vara frestande att försöka replikera en typisk julmåltid som ofta är tung på rätter som antingen innehåller kött eller mejeri, bör man vara medveten om att vissa veganer inte bryr sig om "imitation" kött. Om vi serverar en vegansk julmåltid till en stor grupp är det en bra idé att ha en mängd olika rätter så att alla kan sätta ihop en måltid de kommer att njuta av. I sådana fall kan det vara det bästa alternativet att ha ett imitationskött, till exempel en tofu "kalkon" tillsammans med en mängd olika grönsaksrätter och stärkelse. Det kan också fungera för att ha ett brett urval av vegan aptitretare, vilket kan vara mer anpassningsbart än traditionella semesterrecept.
Det finns ett antal förberedda veganer och snacks som man kan köpa i väntan på en vegansk julmåltid. Mycket ofta kan dessa artiklar serveras precis som de annars skulle vara på alla partier. För examplE, skålar med chips kan serveras med hummus, salsa och andra veganer. Falafelbollar, vegan "köttbullar" och vegan cocktail weenies kan också göra utmärkta aptitretare. Spett med grillade grönsaker kan lägga till en festlig touch till en vegansk julfirande.
För traditionens skull kan betjäna en vegansk "skinka" eller annan kötträtt uppskattas av gästerna, men som en allmän regel bör man se till att det finns ett antal välgjorda veganer tillgängliga. Färska grönsaksrätter, såsom de som är gjorda av morötter eller sparris, kan göra härliga sidorätter, tillsammans med mosade och sötpotatis gjorda med veganfetter som kokosnötsolja, vegansk margarin eller andra grönsaksbaserade oljor. Ett urval av veganbröd kan hjälpa till att skapa en fyllande måltid. För att servera med en vegansk julmiddag kan värdar söka veganviner som inte använder några animaliska produkter i sin produktion.
till efterrätt, freSH -fruktsallader och spett kan uppskattas även om dessa kanske inte är rika eller festliga nog för festgäster. Många tycker att vegan, kokosmjölkbaserade glassar är läckra och mycket rika. Kokosmjölkglass kan vara underbara för att toppa vegankakor och pajer. Ett annat alternativ skulle vara ett urval av vegan julkakor. Flera traditionella julkakorrecept kan mycket enkelt anpassas till förberedelser med veganingredienser, och eftersom gästerna i allmänhet tycker att det är lätt att hjälpa sig själva till kakor kan detta vara ett bekvämt dessertalternativ för upptagna värdar eller för buffé-vegan julmåltider.