Co to są brzoskwinie?
Trzymaj brzoskwinie to brzoskwinie z kamieniami, które mają tendencję do przylgnięcia do ciała wewnątrz brzoskwini, co utrudnia usunięcie jamy brzoskwini bez uszkodzenia ciała. Niektóre przykłady odmian brzoskwini to: Bowen, Klampt, Everts, Starn, Loadel, Ross, Sullivan, Carson i Halford. Latem można znaleźć brzoskwinie przylegające do lokalnego rynku lub rynku rolników, kiedy brzoskwinie są w sezonie, a także pojawiają się w formie puszanej na wielu rynkach przez cały rok.
Te brzoskwinie są często używane do konserwowania, ponieważ niewielkie zniekształcenie owoców wykonanych przez usunięcie dołu. Brzoskwinie Clingstone, jak się je nazywa, mogą być również używane w dżemach i konserwach. Mniej powszechne zdarza się, że ludzie jedzące brzoskwinie wymykają się spod kontroli, ponieważ uparcie przylegające do ciała może utrudnić je spożycie, w wyniku czego nie wszystkie rynki je noszą. Najprawdopodobniej znajdujesz się w brzoskwinie na dużym rynku, który zawiera szeroką gamę uprawy owocówArs.
Peaches przylegający są zwykle mniej soczyste niż ich freestone krewni, brzoskwini z dołami, które chętnie wychodzą, gdy brzoskwini jest pokrojony na pół. Możliwe jest również znalezienie środkowego gruntu znanego jako brzoskwinia pół-freestone, która łączy cechy obu odmian. Smak przylegającej brzoskwini jest dość zróżnicowany, a niektóre odmiany smakują nieco płasko, podczas gdy inne mają bogaty, skoncentrowany smak brzoskwini, który może być całkiem przyjemny.
Podczas pracy z brzoskwiniami przylega, możesz opracować kilka sztuczek, aby wydostać się z minimum zamieszania. Ważne jest, aby pamiętać, że te brzoskwinie mogą łatwo zaskoczyć, a to będzie miało negatywny wpływ na smak i jakość brzoskwini. Nieco niższa zawartość wilgoci w brzoskwinie przylegającej pomoże im utrzymać swój kształt, gdy w puszkach w całości lub w plasterkach, z soczystymi brzoskwiniami, które mają topić się podczas ich przetwarzania.
Oprócz użyciaD W konserwacjach i konserwach można również stosować brzoskwiniowe brzoskwinie. Ponieważ są mniej soczyste, rezultatem będzie mniej cieknięte ciasto brzoskwiniowe, które może być przyjemną korzyścią dla kucharzy, którzy zmagają się z wodnistymi brzoskwiniowymi ciastami. Te brzoskwinie mogą być również używane, podobnie jak brzoskwinie freestone w sałatce owocowej, tartych i innych potrawach. Jeśli masz ochotę uprawiać brzoskwinie, Twój lokalny sklep ogrodowy może zamówić dla Ciebie sadzonki Clingstone.