Co to są babeczki?

Blueberry, cytrynowe makowe nasiona, bananowe orzechy - fani muffinów smakowali je wszystkie. Jednak nie wszyscy mieli przyjemność ugryzić się w muftową muffinę. Imbirowe babeczki pasują do słodkiego, lekko wilgotnego wnętrza muffinu z odrobiną zing. Niektórzy kucharze dodają świeżego mielonego imbiru, podczas gdy inni idą z suszonymi rzeczami, a jeszcze inni wolą krystalizowany imbir, aby dodać trochę słodkiego ciepła.

Świeży imbir daje o wiele więcej huku niż wysuszona, sproszkowana wersja, ale kucharze nie zawsze mają cierpliwość, aby oderwać tę cienką, cienką skórę. Kots z dobrym robotem kuchennym jest swego rodzaju bóstwem z wszelkiego rodzaju magicznymi mocami. Taki kucharz pochylony na robienie świeżych babeczek odkryje, że nie trzeba oderwać więcej niż najbrzydsze, najbardziej bezduszne grudki na skórze imbiru. Stalowe ostrze procesora dba o resztę, odciskając je do grubego puree.

Ten puree chce być rozgrzany w delikatnie topniejącym cukrze na patelni, aby osłodzić jego skwierczenieosobowość. Dodanie tego mikstury do ciasta sprawia, że ​​imbirowane babeczki mają subtelne podtrzymanie smaku belki, który buduje się w ustach jak muzyka. Jednak kucharze, którzy wolą przejechać do pościgu, mogą użyć suszonego imbiru, chociaż wyniki nie będą tak oszałamiające.

Większość kucharzy nie jest zadowolona z jednego sposobu podejścia do naczynia, a piekarze nie są wyjątkiem. Istnieje mnóstwo sposobów na zmianę podstawowych babeczek imbirowych. Zamiast cukru, miodu koniczyny, melasy lub syropu klonowego dają własne słodkie zwroty akcji. Prawie nie wiadomo, że mały sok z cytryny lub mżawka świeżo sprytnego soku pomarańczowego dodaje zabawy. Mała miazga z dyni nadaje im babeczce babeczki zdecydowanie jesienny smak.

Piekarze, którzy chodzą po dzikiej stronie, znajdują różne sposoby przekręcania imbiru w coś magii. Kandyzowany lub skrystalizowany imbir jest idealnym towarzyszem zabaw do masła orzechowego, a te dwoje dzieci tworzy dżinGer Muffins Delirycznie pyszne. Dodanie świeżych nasion granatowych do podstawowego ciasta jest innym sposobem. Kradziec w jakiejś startej marchewce lub cukinii to doskonale legalny sposób, aby dzieci zjeść warzywa, podczas gdy one skubią deser.

Jeśli chodzi o to, nie ma prawa, które mówi, że babeczki muszą być słodkie. Kreatywny kucharz może spróbować pominąć większość słodzącego i dodać mielony i smażony czosnek i cebulę wraz z serem szałwii i cheddar do podstawowej mieszanki imfinowej muffowej. Bon apetyt.