Co to są oszklone skrzydła z kurczaka?

Szkliste skrzydełka z kurczaka to danie gotowanych skrzydełek z kurczaka lub sekcji skrzydeł, pokryty pewnym rodzajem glazury, która może się znacznie różnić w zależności od przepisu do przepisu. Szklika jest ogólnie bardzo aromatycznym, gęstym, a nawet lepkim sosem, który przylega do jedzenia. Skrzydła mogą być panierowane lub niezachwiane, a szkliwo może być słodkie, pikantne, pikantne lub pikantne. Niektóre popularne szkliwa na szkliste skrzydełka z kurczaka to grilla, bourbon i pieprz chipotle, ale są setki różnych możliwych szkliwa, a każdy kucharz ma swój ulubiony. Szkliste skrzydełka z kurczaka mogą również odnosić się do surowego zamrożonego produktu, który został pokryty bardzo cienką glazurą lodu podczas przetwarzania, aby zapobiec trzymaniu się skrzydeł podczas wysyłki i przechowywania.

Skrzydła z kurczaka są bardzo popularne, szczególnie w Stanach Zjednoczonych. Szkliste skrzydła z kurczaka mogą być gotowane na wiele sposobów, ponieważ jest to zastosowanie szkliwii, która je kwalifikuje, a nie metodę, według której są gotowane. Mogą być chlebemed lub niezaprzeczony i smażony lub pieczony. Głębokie smażenie jest najczęstszą metodą gotowania zarówno panierowanych, jak i niezaprobanych skrzydełka z kurczaka.

Po ugotowaniu skrzydła pokryte są gęstym sosem zwanym szkliwo, który przylega do kurczaka. Szkliki różnią się charakterem, ale zwykle są grube i często trochę lepkie ze względu na obecność cukru. Wiele szklików z grilla, miodu lub bourbonu jest nieco słodkich i może mieć tę cechę. Szkliki mogą być również pikantne lub pikantne, w zależności od przepisu, ale zwykle są dość aromatyczne.

Zarówno panierowane, jak i niezaprzeczone skrzydła są dobrze nadające się do oszklenia. Panierowane skrzydła pochłaniają większą ilość szkliwa, dodając smaku, ale nawet niezaprzeczone skrzydła trzymają sporo szkliwa, jeśli jest to grube lub dobrze przylgnęły. Niektóre przepisy mogą wymagać częściowo ugotowania skrzydeł, a nawet całkowicie po zastosowaniu szkliwa, która nabywa jego grubą, przywiązaną szarpkęr podczas procesu gotowania. Skrzydła upieczone w piekarniku z sosem grilla są jednym z przykładów tego rodzaju przepisu.

Szkli do oszklonych skrzydeł z kurczaka mogą się znacznie różnić, w zależności od przepisu, ale niektóre rodzaje szkliwa są powszechne. Szkliki mają tendencję do słodyczy, ponieważ gotowane cukry pomagają szkliwo przykleić się do skrzydeł. Z tego powodu szkliwa z grilla, szkliwa na bazie miodu i szkliwa bourbonowe są ulubionymi wielu kucharzy i tych, którzy lubią jeść skrzydła. Pikantne i pikantne smaki są również powszechnymi tematami w szkliwach na skrzydła, a niektóre szkliwa mogą być wyjątkowo gorące.