Co to są mini-muffiny?

Mini-muffiny to po prostu babeczki, które są mniejsze niż babeczki o standardowych rozmiarach i są zwykle wytwarzane przy użyciu najmniejszych brzydków muffinów na rynku. Średnia mini-muffina waży około 1 uncji (25 gramów), a standardowa porcja składa się z dwóch babeczek. Te małe smakołyki są często porównywane z mini babeczkami, choć w przeciwieństwie do babeczek zwykle nie są pokryte lukrem. Jeśli używana jest polewa, jest on częściej w postaci glazury. Przed pieczeniem można dodać kawałki owoców lub cukierków przed pieczeniem w celu poprawy smaku.

Wielu komercyjnych dostawców żywności, którzy specjalizują się w wypiekach, oferuje wstępnie zapakowane mini-muffiny, jednak, w przeciwieństwie do Jumbo i standardowych babeczek, te mniejsze wersje nie są dostępne do zakupu jako pojedyncza porcja. W większości przypadków należy je kupić przez tuzin. Mini-muffiny są zwykle dostępne w większości sklepów spożywczych i piekarni, a niektóre restauracje oferują je jako element menu śniadaniowego.

Świeżo BAKed Mini-Muffin bardzo przypomina babeczkę i choć oba wymagają użycia mąki, masła, cukru i jaj, to prawie tam, gdzie kończy się podobieństwo. Muffiny mają konsystencję i gęstość, która jest znacznie cięższa niż w babeczce, która jest zwykle lekka i puszysta. Ponadto babeczki zwykle mają wysokie, zaokrąglone blaty, podczas gdy babeczki są płaskie, aby umożliwić gęstą powłokę lukier. Topy muffinowe są zwykle niefrostowane lub są mżliwe przezroczystą glazurą.

Gęstość babeczek sprawia, że ​​są one idealne do dodawania owoców, orzechów i cukierków, ponieważ im cięższy chleb, tym będzie mocniejszy. Większość każdego rodzaju owoców lub cukierków można dodać do ciasta muffinowego, więc odmiany i dostępne smaki są liczne. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów mini-muffin to czekoladowe, jagodowe i truskawkowe. Dla tych, którzy są świadomi diety, dostępne są wersje bez cukru, które są tworzone z ARTificial Słodziki.

Robienie mini-muffin jest dość proste, a nawet osoby z niewielkim doświadczeniem w pieczeniu powinny mieć niewiele problemów z partią. Tak długo, jak właściwe składniki i przybory są pod ręką, pieczenie tych smakołyków jest zazwyczaj kwestią decydowania o pożądanym rodzajem muffinki, a następnie po prostym przepisie. W książkach kucharskich, czasopismach i online i online można zwykle znaleźć szeroką gamę przepisów na muffinki. Wspólne przybory potrzebne do pieczenia babeczek obejmują mikser, mini muffinowe puszki oraz łyżki miarowe i kubki. Niektóre przepisy wymagają użycia wkładek do babeczek, aby zmniejszyć ryzyko przyklejenia.