Co jsou mini-muffiny?

mini-muffiny jsou jednoduše muffiny, které jsou menší než muffiny standardní velikosti, a obvykle se vyrábějí pomocí nejmenších muffinových plechovek na trhu. Průměrný mini-muffin váží asi 1 unce (25 gramů) a standardní porce se skládá ze dvou muffinů. Tyto malé pochoutky jsou často porovnány s mini cupcakes, ačkoli na rozdíl od košíček nejsou obvykle pokryty polevou. Pokud se používá poleva, je častěji ve formě glazury. Do muffinové směsi mohou být před pečením přidány kousky ovoce nebo bonbónů, aby se zvýšila chuť.

Mnoho komerčních dodavatelů potravin, kteří se specializují na pečivo, nabízí předem zabalené mini muffiny, na rozdíl od Jumbo a Muffinů standardní velikosti však tyto menší verze obvykle nejsou k dispozici ke koupi jako jediná porce. Ve většině případů je musí zakoupit tucet. Mini-muffiny jsou obvykle k dispozici ve většině obchodů s potravinami a pekárny a některé restaurace jim nabízejí jako položku nabídky na snídani.

čerstvě baMini-muffin KED se velmi podobá košíčku, a ačkoli oba vyžadují použití mouky, másla, cukru a vejců, to je do značné míry, kde podobnost končí. Muffiny mají texturu a hustotu, která je mnohem těžší než u košíčku, který je obvykle lehký a načechraný. Kromě toho mají muffiny obvykle vysoké zaoblené vrcholy, zatímco košíčky jsou lichotivější, aby umožňovaly silné povlaky polevy. Vrcholy muffinu jsou obvykle ponechány neotevřené nebo jsou pokapeny čistou glazurou.

Hustota muffinů z nich činí ideální pro přidávání ovoce, ořechů a bonbónů, protože čím těžší je chléb, tím pevnější bude. Většina libovolného druhu ovoce nebo bonbónů může být přidána do muffinového těsta, takže variace a dostupné příchutě jsou četné. Mezi nejoblíbenější typy mini-muffinů patří čokoládový čip, borůvkový a jahodový. Pro ty, kteří jsou vědomí stravy, jsou k dispozici verze bez cukru, které jsou vyrobeny s uměnímiFicial Sweeterers.

Vytváření mini-muffinů je poměrně jednoduché a dokonce i ti, kteří mají malý zážitek z pečení, by měli mít jen málo problémů, které by se ukázaly dávku. Dokud jsou po ruce správné ingredience a nádobí, pečení těchto pochoutků je obvykle jen otázkou rozhodování o požadovaném typu muffinu a poté po jednoduchém receptu. V kuchařkách, časopisech o potravinách a online obvykle lze nalézt širokou škálu receptů muffinů. Mezi běžné nádobí potřebné pro pečení muffinů patří mixér, mini muffinové plechovky a měření lžíce a šálků. Některé recepty vyžadují použití vložky košíček, aby pomohly snížit riziko přilepení.