O que são mini-Muffins?

Mini-Muffins

são simplesmente muffins menores que os muffins de tamanho padrão e geralmente são produzidos usando as menores latas de muffin do mercado. O mini-muffin médio pesa cerca de 1 onça (25 gramas) e uma porção padrão consiste em dois muffins. Esses pequenos guloseimas são frequentemente comparados aos mini cupcakes, embora, diferentemente dos cupcakes, eles geralmente não são cobertos de cobertura. Se uma cobertura for usada, ela é mais frequentemente na forma de um esmalte. Bits de frutas ou doces podem ser adicionados à mistura de muffin antes do cozimento, a fim de melhorar o sabor.

Muitos fornecedores de alimentos comerciais especializados em assados ​​oferecem mini-muffins pré-embalados, no entanto, diferentemente do jumbo e muffins de tamanho padrão, essas versões menores geralmente não estão disponíveis para compra como uma única porção. Na maioria dos casos, eles devem ser comprados pela dúzia. Mini-Muffins geralmente estão disponíveis na maioria dos supermercados e padarias, e alguns restaurantes oferecem-lhes como item de menu do café da manhã.O mini-sufufin KED se assemelha muito a um cupcake e, embora ambos exijam o uso de farinha, manteiga, açúcar e ovos, é praticamente onde a semelhança termina. Os muffins têm uma textura e densidade muito mais pesadas que a de um cupcake, que geralmente é leve e fofo. Além disso, os muffins normalmente têm tops altos e arredondados, enquanto os cupcakes são mais planos para permitir um revestimento espesso de cobertura. Os tops de muffin geralmente são deixados de manuscrito ou são regaturados com um esmalte claro.

A densidade dos muffins os torna ideais para adicionar frutas, nozes e doces, porque quanto mais pesado o pão, mais firme será. A maioria dos tipos de frutas ou doces pode ser adicionada a uma massa de muffin, portanto, variações e sabores disponíveis são numerosos. Alguns dos tipos mais populares de mini-muffins incluem chocolate, mirtilo e morango. Para aqueles que estão conscientes da dieta, estão disponíveis versões sem açúcar que são feitas com arteadoçantes ificiais.

Fazer mini-Muffins é bastante simples, e mesmo aqueles com pouca experiência de panificação devem ter poucos problemas para produzir um lote. Enquanto os ingredientes e utensílios adequados estiverem disponíveis, assar essas guloseimas normalmente é apenas uma questão de decidir sobre o tipo desejado de muffin e depois seguir uma receita simples. Uma grande variedade de receitas de muffin geralmente pode ser encontrada em livros de receitas, revistas de alimentos e online. Os utensílios comuns necessários para assar muffins incluem um misturador, mini latas de muffin e medição de colheres e xícaras. Algumas receitas exigem o uso de revestimentos de cupcakes para ajudar a reduzir o risco de aderir.