Co to są ostrygi?

Ostryki to małże mięczaki znalezione w wielu oceanach świata. Ludzie postrzegają je jako zwierzęce ekonomicznie, ponieważ mogą stanowić źródło żywności i perłów, charakterystyczne obiekty lśniące używane w biżuterii i ozdobach w wielu kulturach. Ponadto wydają się być skutecznymi płuczki zanieczyszczonej wody, jak wskazano w kilku eksperymentach w Stanach Zjednoczonych w 2006 roku. Wiele innych zwierząt lubi także ostrygi, dzięki ich aromatycznym, bogatym w białko mięso.

Molllusk jest miękkim zwierzęciem, które chroni za pomocą skorupy. Małże mają dwie skorupy związane z małym zawiasem. Zwierzęta mogą otworzyć swoje skorupy, aby spożywać żywność i wydalić odpady, i mogą zamknąć skorupy, jeśli są zagrożone przez drapieżniki. Podobnie jak inne mięczaki, ostrygi mają stosunkowo proste systemy biologiczne i można je znaleźć w słonawej wodzie i słonej wodzie. Niektóre mogą również wahać się w głąb lądu do słodkiej wody, chociaż gatunki te są rzadsze.

ers są w rodzinie Ostreidae . Zwierzęta są karmnikami filtrowanymi, otwierającymi skorupy, aby woda umożliwić przechodzenie przez ich skrzela, dostarczając je żywność i niezbędny tlen. Z tego powodu mogą być używane do czyszczenia nieczystej wody, chociaż może to zaszkodzić samym ostrygom, gdy gromadzą toksyny. Mają tendencję do zakierowania na miejscu na skale, pozwalając przypływom zaspokoić swoje potrzeby.

Ludzie należą do głównych drapieżników ostryg, chociaż zwierzęta są również spożywane przez ssaki morskie i organizmy takie jak rozgwiazda. Związek między ludźmi a ostrygami jest dość stary; Wielu wczesnych ludzi bardzo im się podobało, ponieważ są one stosunkowo łatwe do zbioru i wysokie w odżywianiu. Niektórzy ludzie uważają mięczaki za przysmaki i często są spożywane na surowo ze względu na swoją rzekomo Afrodyzjak. Mogą być również gotowane w gulaszach z owoców morza i chowders, chociaż mogą być gumowate z nadmiaremGotowanie.

Jeden mechanizm obrony ostrygi jest szczególnie interesujący dla ludzi. Gdy do skorupy wejdzie drażniący, taki jak skała lub ziarno piasku, zwierzę zakryje go warstwami nacre, wydzielania, które stwardnianie się w gładkim, błyszczącym jajowatym kształcie lepiej znanym jako perła. Inne mięczaki, takie jak Abalone, również tworzą perły, ale perły ostrygowe należą do najczęściej zbieranych na całym świecie, aw niektórych narodach ludzie faktycznie uprawiają ostrygi do uprawy pereł do sprzedaży komercyjnej.