Co to są frędzle pekan?
Zasadniczo małe, przypominające ciasteczkowe ciasta pekan, frędzle pekan to jednorazowe lub ugryzienia słodkich przekąsek, które mogą być domowe lub zakupione w sklepie. Są one powszechnie podawane podczas świątecznych uroczystości w Stanach Zjednoczonych. Podobnie jak ciasto pekanowe, frędzane pekan wykonane są z ciasta wypełnionej budyniem lub budyniem i zwieńczone karmelizowanymi kandyzowanymi orzechami pekan. Zwykle mają dolną skórkę i nie ma górnej skórki, podobnej do tarty. Po zjedzeniu chrupiąca skorupa i sugered karmelizowane pekan ustępują miękkiego, słodkiego centrum.
frędzle pekan są popularną przekąską na imprezy i dobrze przechowują w zamrażarce. Ponieważ nie mają górnej skórki, frędzle pekan są często uważane za małe tarty. Są one również powszechnie nazywane tartami ciast pekan, mini tarty ciasta pecan lub tartlettes. Chociaż frędzle pekan mogą być domowe, są najczęściej widoczne w sekcji piekarni lub w sekcji przekąsek w sklepie spożywczym. Zwykle występują w plastikowych pojemnikach, które wspierają każde małe ciastoZachowaj kształt ciasta i skórki nienaruszone.
Gdy są domowe, frędzle pekan są zwykle kształtowane przy użyciu kształtów skorupy zwanych mini-tartowymi kształtami, które tworzą małe skorupy wózków, które trzymają pekany i wypełnianie. Skórki do frędzli pekan są podobne do skórki ciasta i ogólnie zawierają składniki takie jak mąka, cukier i sól z serem śmietankowym i masłem. Są upieczone w piekarniku, aż skorupa do ciasta, a cukier na pekanach się zrumienił, a miękkie wypełnienie w środku jest gotowane i gorące. Te słodkie smakołyki są chłodzone przed podawaniem lub przechowywaniem w lodówce lub zamrażarce.
Składniki używane do wykonywania wypełnienia ciasta w frędzlom mogą się różnić, ale obejmują cukier, syrop kukurydziany i jaja oprócz pekan i smaku waniliowego. Aby utworzyć nadzienie, ubite jaja delikatnie miesza się w mieszankę stopionego masła, cukru i soli. Rezultatem jest płyn, który obraca sięS w słodkie wypełnienie przypominające krem, gdy jest ugotowane.
Pasmy są orzechami drzewami, które rosną naturalnie w południowo -zachodnich Stanach Zjednoczonych i północnym Meksyku. Istnieje wiele odmian drzew pekan, z których niektóre są wyjątkowo duże i mogą rosnąć wyższy niż dwupiętrowy dom. Pecan jest oficjalnym drzewem stanu Teksas w Stanach Zjednoczonych.