Was sind Pekannussbühne?
im Wesentlichen winzige, keksähnliche Pekannuss-Kuchen, Pecan-Tassies sind süße Snacks, die im Laden hausgemacht oder gekauft werden können. Sie werden häufig zu Weihnachtsfeierlichkeiten in den USA serviert. Wie Pekannusskuchen bestehen Pekannussbühne aus einer Backwarenkruste mit Pudding oder Pudding und mit karamellisierten kandierten Pekannüssen gekrönt. Sie haben normalerweise eine untere Kruste und keine obere Kruste, ähnlich wie Törtchen. Beim Essen weichen die knusprigen Kruste und die zuckerhaltigen karamellisierten Pekannüsse einem weichen, süßen Zentrum Platz. Da sie keine Top -Kruste haben, werden Pekannussbühne oft als kleine Torten angesehen. Sie werden auch allgemein als Pekannuss -Kuchenkorte, Pecan Pie Mini -Törtchen oder Tartlettes bezeichnet. Obwohl Pekannussbühne hausgemacht sein können, werden sie am häufigsten in der Backwarenabteilung oder im Snack -Abschnitt im Lebensmittelgeschäft zu sehen. Sie kommen normalerweise in Plastikbehältern, die jeden einzelnen winzigen Kuchen unterstützenHalten Sie die Form des Kuchens und der Kruste intakt.
Wenn sie hausgemacht sind, werden Pekannussbühne normalerweise unter Verwendung von Krustenformern geformt, die als Mini-Tart-Shaper bezeichnet werden und die winzigen Karrenkrusten erzeugen, die die Pekannüsse halten und füllen. Die Krusten für Pekannussbühne ähneln den Tortenkrusten und enthalten im Allgemeinen Zutaten wie Mehl, Zucker und Salz mit Frischkäse und Butter. Sie werden im Ofen gebacken, bis die Gebäckkruste und der Zucker an den Pekannüssen gebräunt und die weiche Füllung im Inneren gekocht und heiß ist. Diese süßen Leckereien werden abgekühlt, bevor sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank serviert oder gelagert werden.
Die Zutaten, mit denen die Kuchenfüllung in Taschen variieren kann, können jedoch zusätzlich zu Pekannüssen und Vanille -Aroma Zucker, Maissirup und Eier enthalten. Um die Füllung zu erzeugen, werden geschlagene Eier sanft in eine Mischung aus geschmolzener Butter, Zucker und Salz gerührt. Das Ergebnis ist eine gießbare Flüssigkeit, die drehts in eine süße ventalpuddingartige Füllung, wenn sie gekocht wird.
Pekannüsse sind Baumnüsse, die im südwestlichen Vereinigten Staaten und im Norden Mexikos auf natürliche Weise wachsen. Es gibt viele Sorten von Pekannussbäumen, von denen einige extrem groß sind und größer werden können als ein zweistöckiges Haus. Die Pekannuss ist der offizielle Baum für den Bundesstaat Texas in den Vereinigten Staaten.