Pecan Tassiesとは何ですか？

本質的に小さく、クッキーのようなピーカンパイ、ピカンタシーは、自家製または自家製または購入できる一口サイズの甘いスナックです。彼らは一般的に米国でのクリスマスのお祝いで提供されます。ピーカンパイと同様に、ピーカンタッシーはプリンやカスタードで満たされたペストリークラストで作られており、カラメル化された砂糖漬けのペカンをトッピングしています。彼らは通常、底部の地殻とタルトに似た上部の地殻がありません。食べると、カリカリの地殻と砂糖入りのカラメルピーカンは、柔らかく甘い中心に道を譲ります。彼らには最高の地殻がないので、ピーカン・タッシーはしばしば小さなタルトと見なされます。また、一般的にPecan Pie Tarts、Pecan Pie Mini Tarts、またはTartlettesと呼ばれます。 Pecan Tassiesは自家製ですが、食料品店のベーカリーセクションまたはスナックセクションで最もよく見られます。彼らは通常、個々の小さなパイをサポートするプラスチック容器に入っていますパイと地殻の形状をそのままにしてください。

自家製の場合、ピーカンタッシーは通常、ミニタートシェイパーと呼ばれる地殻シェイパーを使用して形作られ、ペカンと詰め物を保持する小さなカートクラストを作成します。ピーカンタッシーのクラストはパイクラストに似ており、一般的には小麦粉、砂糖、クリームチーズとバターの塩などの材料が含まれています。ペストリー地殻とピーカンの砂糖が茶色になり、内側の柔らかい詰め物が調理されて熱くなるまで、オーブンで焼かれます。これらの甘いお菓子は、冷蔵庫または冷凍庫に提供または保管する前に冷却されます。

タッシーのパイの充填をするために使用される成分は異なる場合がありますが、ペカンとバニラ味に加えて、砂糖、コーンシロップ、卵を含みます。詰め物を作成するために、溶けた卵を溶かしたバター、砂糖、塩の混合物にそっとかき混ぜます。その結果、回転できる液体が発生します調理されたときに甘いカスタードのような詰め物にs。

ペカンは、米国南西部とメキシコ北部で自然に成長する木の実です。ピーカンの木には多くの種類があり、その一部は非常に大きく、2階建ての家よりも背が高くなる可能性があります。ピーカンは、米国のテキサス州の公式の木です。