Co to są klopsiki jeżozwierzy?

Porcupine klopsiki to zazwyczaj zwykłe klopsiki z ryżem zmieszanym z nimi, aby uzyskać dodatkową konsystencję, smak i jako spoiwo, które można je trzymać. Ryż czasami wystaje z klopsików jak małe kolce, nadając temu danie. Każdy rodzaj przepisu na klopsik może stać się norkupinem z dodatkiem kilku filiżanek (około 200 g do 600 g) ryżu. Może to również rozszerzyć mieszankę, umożliwiając kucharzowi więcej klopsików.

Wiele mieszanek norkupinowych rozpoczyna się od mielonej wołowiny, przypraw, ryżu i jajka lub dwóch. W przeciwieństwie do zwykłych klopsików, większość jeżozwierzy nie wymaga bułki tartej, aby pomóc je razem, ponieważ ryż serwuje ten cel. Zwykle jest mieszany z klopsikami i staje się miękki i delikatny, podczas gdy klopsiki piec lub gotują się. Następnie, gdy ryż się rozszerza, uwalnia skrobie, które zwykle pomagają klopsikom utrzymać swój kształt.

Cooks mogą używać kilku różnych rodzajów ryżu w norkupinowych klopsikach. Instant Rices,Zarówno odmiany białe, jak i brązowe, mają prawie gwarancję gotowania jako gotowanie mięsa. Biały ryż z długim ziarnem zwykle dodaje dużo skrobi do klopsików, ale może nie dodawać dużo smaku lub wartości odżywczej. Odmiany brązu, basmati i dzikiego ryżu zwykle nadają klopsikom dużo trzymania, wraz z błonnikiem, białkiem i subtelnym orzechowym smakiem. Ci, którzy chcą upewnić się, że ich klopsiki są pożywne, utrzymują swój kształt i gotować, mogą chcieć wybrać natychmiastowy brązowy ryż.

Smaki tropikalne i azjatyckie często dobrze współpracują z norkupinami, ponieważ ryż może pochłonąć niektóre przyprawy i pomóc w rozpowszechnianiu ich w całym mięsie. Zmiażdżony ananas, słodko -kwaśny sos, posiekane zielone chili i sos sojowy zazwyczaj tworzą smaczne i unikalne klopsiki. Trochę mielony imbir może dodać ryżu bardziej etniczny smak i wydobyć słodycz owoców i sosu. Te klopsikS są często mile widziane podczas letnich uroczystości i zwykle dobrze smakują w słodkim sosie w stylu grilla lub glazury na bazie cytrusów.

Gotows, którzy uwielbiają nadziewane paprykę, ale mają niewiele czasu na ich przygotowanie, może zamiast tego dodawać te smaki do jeżozwierzy. Sos pomidorowy, czosnek, czarny pieprz i drobno posiekana zielona papryka mogą wejść do klopsików wraz z ulubionym rodzajem ryżu kucharza. Po pełnym ugotowaniu każdy klopsik powinien smakować trochę jak mały, tradycyjny nadziewany pieprz. Ten rodzaj norkupinu można podawać w sosie marinara lub w kremowym sosie serowym. Te często działają dobrze w kanapkach klopsików.