고슴도치 미트볼이란 무엇입니까?

고슴도치 미트볼은 일반적으로 쌀이 섞인 평범한 미트볼입니다. 쌀은 때때로 작은 스파이크처럼 미트볼에서 튀어 나와이 요리의 이름을 부여합니다. 모든 종류의 미트볼 레시피는 쌀 몇 컵 (약 200g ~ 600g)을 추가하여 고슴도치 미트볼이 될 수 있습니다. 이것은 또한 혼합물을 확장하여 요리사가 더 많은 미트볼을 만들 수 있습니다.

많은 고슴도치 미트볼 혼합물은 갈은 소고기, 향신료, 쌀 및 계란 또는 2 개로 시작합니다. 평범한 미트볼과는 달리, 대부분의 고슴도치 미트볼은 쌀 이이 목적을 달성하기 때문에 빵 부스러기가 필요하지 않습니다. 그것은 일반적으로 미트볼에 섞이지 않으며 미트볼이 굽거나 끓는 동안 부드럽고 부드러워집니다. 그런 다음 쌀이 팽창함에 따라 전분을 방출하여 일반적으로 미트볼이 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.

요리사는 고슴도치 미트볼에 여러 종류의 쌀을 사용할 수 있습니다. 인스턴트리스,흰색과 갈색 품종은 모두 고기가 요리 할 때 거의 요리 할 수 ​​있습니다. 긴 곡물 흰 쌀은 일반적으로 미트볼에 많은 전분을 추가하지만 많은 풍미 나 영양가를 더할 수는 없습니다. 브라운, 바 스마티 및 야생 쌀 품종은 일반적으로 섬유질, 단백질 및 미묘한 견과 맛과 함께 미트볼에 많은 양을줍니다. 미트볼이 영양가가 높고, 모양을 잡고, 요리하는 사람들은 즉시 현미를 골라 내고 싶어 할 수도 있습니다.

열대 및 아시아 풍미는 종종 쌀이 조미료의 일부를 흡수하여 고기 전체에 배포하는 데 도움이 될 수 있기 때문에 고슴도치 미트볼과 잘 작동합니다. 분쇄 된 파인애플, 달콤하고 신맛이 나는 소스, 다진 녹색 칠리 및 간장은 모두 맛있고 독특한 미트볼을 만듭니다. 약간의 땅 생강은 쌀에 더 많은 민족적 맛을 더하고 과일과 소스의 단맛을 꺼낼 수 있습니다. 이 미트볼S는 종종 여름 축하 행사에서 환영하며 일반적으로 달콤한 바베큐 스타일 소스 또는 감귤류 유약에서 맛이 좋습니다.

박제 고추를 좋아하지만 준비 할 시간이 거의 없으면 대신 고슴도치 미트볼에 맛을 더하는 것을 즐길 수 있습니다. 토마토 소스, 마늘, 후추 및 미세하게 다진 녹색 고추는 요리사가 가장 좋아하는 쌀과 함께 미트볼에 들어갈 수 있습니다. 완전히 익을 때 각 미트볼은 작고 전통적인 박제 후추처럼 맛이 나야합니다. 이 종류의 고슴도치 미트볼은 마리 나라 소스 또는 크림 치즈 소스에 제공 될 수 있습니다. 이것들은 종종 미트볼 샌드위치에서도 잘 작동합니다.