Co to są nadziewane papryki?

nadziewana papryka to papryka, które zostały opróżnione i nadziewane różnorodnymi potrawami przed upieczeniem, pieczonym, grillowanym lub gotowanym w sosie. Wiele osób kojarzy nadziewane papryki z kuchnią śródziemnomorską, ale w rzeczywistości wypchane papryki są wytwarzane w wielu kulturach i różnią się znacznie, od ognistych nadziewanych papryki na Karaibach, po łagodne wypchane papryki w Stanach Zjednoczonych. W zależności od wielkości papryki i farszu, nadziewana papryka może być podawana jako przystawka lub przekąski, lub jako część dania głównego.

Niektóre sklepy sprzedają nadziewane paprykę, albo w części zamrożonej do gotowania w domu, albo w przygotowanym strefie produktów spożywczych. Możliwe jest również wypchana papryka od zera, a niektórzy kucharze lubią to robić, ponieważ pozwala im to większa kontrola nad farszem i aromatem. Świeżo wykonane nadziewane papryki również mają lepszy smak, ponieważ świeże składniki często smakują lepiej.

Peppery są powszechnie używane do farszu, ale technicznie można użyć każdego rodzaju pieprzu. Schwyty mogą obejmować różne składniki warzywne, ryż, mięso lub sery. Zazwyczaj farsz jest częściowo ugotowany przed włożeniem do pieprzu, a następnie pieprz i farsz są pieczone lub smażone razem, pozwalając pieprzu gotować bez rozpadu, podczas gdy farsz gotuje się przez całą drogę. Kucharze, którzy planują robić dużo jedzenia, mogą sprawić, że farsz dzień wcześniej i w lodówce, dopóki nie będą gotowe do zrobienia papryki: Mielące na jeden dzień może mieszać smaki i zapewnić bardziej intensywne farsz.

Gorąca papryka, takie jak jalepenos, są często nadziewane serami, dzięki czemu ser temperatury pieprzu. Bardziej łagodne papryki, takie jak papryka, papryki i poblanos, można wypełnić mielonymi mieszaninami mięsa i warzyw, różnymi mieszankami ryżu, serami i tak dalej. Wyobraźnia kucharzaA rozmiar pieprzu są ogólnie jedynymi ograniczeniami na farszu pieprzu. Niektóre kucharze również chleb lub niszczą nadziewaną paprykę, otaczając paprykę i farsz w warstwie ciasta lub innych materiałów.

Za inspirowaną śródziemnomorską pieprzem pieprzem spróbuj zrobić farsz z dzikim ryżem, czosnkiem, cebulą i orzechami sosnymi. Do farszu można również dodać warzywa, takie jak bakłażan, pomidory i cukinia, lub można zastosować mięso, takie jak mielone jagnięciny lub wieprzowina. Papryki z latynoamerykańskim są klasycznie wypełnione mieszankami serów takich jak Queso Fresco, czasem zmieszane z mięsem. Amerykanie preferują bardziej dzikie nadzienie, takie jak mieszanka mięsa, jaj, okruchów, pietruszki i cebuli.