Jakie są zalety mleka migdałowego w porównaniu z mlekiem sojowym?

Jedną z głównych zalet mleka migdałowego w porównaniu z mlekiem sojowym jest to, że ludzie mogą cieszyć się nim, którzy są uczulone na soję. Niektóre osoby mogą również preferować smak mleka migdałowego w porównaniu z mlekiem sojowym. Mleko migdałowe może również mieć mniej kalorii i gramów tłuszczu niż mleko sojowe. Niezwłodzone odmiany mogą również mieć mniej cukru niż mleko sojowe.

Podczas gdy zarówno mleko migdałowe, jak i mleko sojowe są odpowiednie do picia dla osób nietolerancyjnych laktozy, alergicznych na produkty mleczne lub podążające za dietą wegańską, mleko sojowe może nie być najlepszym wyborem dla osób, które również nie mogą spożywać soi. Niektóre osoby wybierają mleko migdałowe w porównaniu z mlekiem sojowym, ponieważ są zaniepokojeni genetycznie zmodyfikowanymi soją. Inne są uczulone na soję i nabiał i zamiast tego piją mleko migdałowe.

Kilka osób uważa, że ​​decydującym czynnikiem z mlekiem migdałowym w porównaniu z mlekiem sojowym jest smak. Niektóre mleki sojowe, szczególnie niezmienne i niesłodzone odmiany, mogą smakować bardzo jak fasola. Smak ALMMleko Ond jest łagodniejsze i lekko słodkie. Ponieważ smak mleka migdałowego jest słodszy, zwykle działa lepiej, gdy jest używany w wypiekach lub na zbóż. Mleko sojowe jest zwykle bardziej odpowiednie do pikantnych zastosowań, takich jak dodawanie do puree ziemniaczanych lub zapiekanek.

Milks zarówno migdałów, jak i sojowy są dostępne z dodatkiem aromatu. Osoba może kupić mleko czekoladowe i mleko sojowe czekoladowe, a także odmiany waniliowe. Odmiany smakowe mogą mieć dużo dodatkowego cukru, chociaż dostępne jest również niesłodzone waniliowe mleko migdałowe.

Zawartość odżywcza mleka migdałowego w porównaniu z mlekiem sojowym jest bardzo różna. Mleko migdałowe zwykle ma mniej kalorii. 8 uncji (227 g) szklanki mleka migdałowego może zawierać zaledwie 40 kalorii, a 8 uncji (227 g) szklanki mleka sojowego zwykle zawiera 80 lub 90 kalorii.

Mleko migdałowe zwykle zawiera również mniej gramów tłuszczu niż mleko sojowe. Zarówno migdał, jak i soja miLK są wolne od cholesterolu i nie zawierają zbyt dużej ilości tłuszczu nasyconego. Cukier jest zwykle dodawany zarówno do mleka sojowego, jak i migdałowego, chociaż osoba, która próbuje ograniczyć cukier, może wybrać niesłodzoną odmianę.

Ponieważ mleko sojowe i migdałowe nie są naturalnie wysoko w wapniu, jak mleko krowie, osoba powinna szukać odmiany wzmocnionej witaminą D i witaminą B12. Samo mleko migdałowe jest dobrym źródłem witaminy E, potasu i manganu.