Jaké jsou výhody mandlového mléka versus sójové mléko?
Jednou z primárních výhod mandlového mléka versus sójové mléko je to, že si ho lidé, kteří jsou alergičtí na sójové boby alergičtí. Někteří lidé mohou také upřednostňovat chuť mandlového mléka versus sójové mléko. Mandlové mléko může mít také méně kalorií a gramů tuku než sójové mléko. Nesvazené odrůdy mohou mít také méně cukru než sójové mléko.
Zatímco mandlové mléko i sójové mléko jsou vhodné k pití pro lidi, kteří jsou netolerantní, alergičtí na mléčné výrobky nebo kteří sledují veganskou stravu, sójové mléko nemusí být pro lidi, kteří také nemohou konzumovat. Někteří lidé volí mandlové mléko versus sójové mléko, protože se obávají geneticky modifikovaných sójových bobů. Jiní jsou alergičtí na sóji a mléčné výrobky a místo toho se rozhodnou pít mandlové mléko.
Několik lidí zjistí, že rozhodujícím faktorem s mandlovým mlékem versus sójové mléko je chuť. Některá sójová mléka, zejména neochlaněná a neslazená odrůdy, mohou chutnat velmi podobně jako fazole. Chuť AlmOnd mléko je mírnější a mírně sladké. Vzhledem k tomu, že chuť mandlového mléka je sladší, obvykle funguje lépe, když se používá v pečeném zboží nebo na vrcholu obilovin. Sójové mléko je obvykle vhodnější pro pikantní aplikace, jako je přidávání do bramborových kaší nebo kastrolů.
Almond a sójová mléka jsou k dispozici s přidanou příchutí. Osoba si může koupit čokoládové mandlové mléko a čokoládové sójové mléko a vanilkové odrůdy. Ochucené odrůdy mohou mít hodně dalšího cukru, i když je k dispozici také neslazené vanilkové mandlové mléko.
Nutriční obsah mandlového mléka versus sójové mléko je velmi odlišný. Mandlové mléko má obvykle méně kalorií. Skleněná sklenice mandlového mléka (227 g) může obsahovat pouhých 40 kalorií, zatímco 8 unce (227 g) sklenice sójového mléka obvykle obsahuje 80 nebo 90 kalorií.
mandlové mléko obvykle také obsahuje méně gramů tuku než sójové mléko. Almond i Soy MiLK jsou bez cholesterolu a neobsahují příliš nasycený tuk. Cukr se obvykle přidává do sójového i mandlového mléka, i když člověk, který se snaží omezit cukr, si může vybrat neslazenou odrůdu.
Protože sójové a mandlové mléko nemá přirozeně vysoký v vápníku, protože je kravské mléko, měl by člověk hledat rozmanitost obohacenou vitaminem D a vitaminem B12. Samotné mandlové mléko je dobrým zdrojem vitamínu E, draslíku a manganu.