Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące składania burrito?
Burritos są zdefiniowane przez ich skorupy tortilli ściśle pasują do składników wypełniających. Właściwe złożenie burrito może wykonać lub złamać naczynie. Najlepsze wskazówki dotyczące tworzenia idealnego fałdu obejmują odpowiednie przygotowanie tortilli, ustawianie wypełnienia i określenie, jaki wzór składania, który obejmuje metody standardowe i alternatywne, będą najlepiej działać dla Burrito.
Tortille powinny być lekko rozgrzane w kuchence mikrofalowej przed złożeniem. Nad tortilli można umieścić wilgotną szmatkę, aby zapobiec wysychaniu. Możliwe jest również umieszczenie tortilli w piekarniku i ogrzewaniu, aż się ogarnie. Należy je ułożyć płasko na gładkiej powierzchni roboczej, takiej jak licznik, po ociepleniu, aby ułatwić proces składania.
Nadzienie burritos zwykle jest gęstym połączeniem mięs, serów i warzyw. Jednak przepełnienie tortilli utrudni jednak składanie, więc uważaj, aby nie dodawać zbyt wielu składników w zależności od wielkości tortiluLA, którego używasz. Napełnianie powinno być zebrane pionowo w centrum tortilli, pozostawiając otwarte szczeliny po bokach i dnach, aby umożliwić składanie.
Standardowa metoda składania burrito zaczyna się od otwartego segmentu tortilli poniżej wypełnienia, który jest podciągany od dołu i delikatnie naciska na składniki, aby zapobiec rozlewieniu się z dna. Następnie jedna długa strona jest składana na składnikach napełniających i schowana poniżej wypełnienia. Pozostała strona jest złożona na reszcie burrito i drugiej strony, z górną krawędzią schowaną do wewnątrz. Rozmieszczenie sosu taco lub kwaśnej śmietany pod krawędzią tych końcowych stron może stworzyć lepszą przyczepność. Burrito należy następnie odwrócić, aby przed podaniem boki znajdowały się na dole.
Alternatywną taktyką składania burrito jest rozpoczęcie od jednej strony złożonej nad składnikami napełniania. Dolna eDGE jest następnie schowane nad pierwszym fałdem. Druga strona jest ostatecznie przekroczona, a góra jest schowana w szczelinie utworzonej na szczycie burrito.
Właściwe składanie burrito zależy od umożliwienia mokremu składnikom przylegającym do suchej tortilli. Gdy burrito jest złożone, należy je umieścić w naczyniu zapiekanek, złożona strona w dół, na 10 do 20 minut. To zapewnia wystarczającą ilość czasu na osiedlenie się i wiązanie. Burrito można przetestować, podnosząc go w ruchu w górę i na dół, podobny do jedzenia, ponowne ponowne rozpowszechnianie, jeśli burrito rozpadnie się.
Rodzaj serwowania burrito decyduje o tym, jak dokładne i ciasne musi być składanie. Burritos śniadaniowe i inne typy zazwyczaj spożywane w drodze wymagają najlepszego składania, aby nie robił bałaganu. Burritos, które będą podawane mokre, stłumione w sosie enchilada lub taco, nie potrzebują doskonałego składania, ponieważ będą musiały je jeść widelcem.