Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące uprawy kopru włoskiego?
Rosnąca koper włoski jest stosunkowo łatwy, ponieważ jest wytrzymałym ziołem i może przetrwać nawet po pierwszych trafieniach mrozu jesienią. W łagodniejszych klimatach rosnący koper włoski można wykonywać przez cały rok. Ponieważ rośnie do wysokości ponad 4 stóp (1,2 metra), należy go zasadzić z tyłu każdego zioła, warzyw lub ogrodu kwiatowego, który zawiera inne odmiany krótszych roślin. Wskazówki dotyczące rosnącego kopru włoskiego obejmują prawidłowe zasiedlenie nasion, tworzenie optymalnych warunków uprawy i utrzymanie przycinania głowy kwiatów. Jedyną niewielką ostrożnością związaną z rosnącym kopru włoskiego jest to, że nie należy go uruchamiać w czasie, gdy dojrzeje w gorących temperaturach, ponieważ sprawi, że pójdzie do nasion szybciej.
Istnieją dwa główne typy kopru włoskiego. Jednym z nich jest roczny warzywa, który produkuje żarówki kopru włoskiego podobne do cebuli i nazywa się Finocchio lub Florence Fennel. Fennel zioła jest wieloletnim, który co roku powraca i podąża taksonomiczną nazwą foeniculm vulgare azoricum . Różnorodność ziołówES nie rozwijają jadalnego, bulwiastego korzenia, ale obie odmiany są bardzo podobne i wymagają podobnych warunków uprawy. Łatwym sposobem na odróżnienie między nimi, gdy uprawianie kopru włoskiego jest to, że koper włoski jest kupowany w formie nasion, a Florence Fennel jest kupowany jako żarówki startowe.
Rozpoczęcie ziołowego nasiona można wykonać poprzez siew bezpośrednio na zewnątrz wczesną wiosną lub w doniczkach w pomieszczeniu. Zastosuj nasiona 0,25 cala w dół (6,35 centymetra), a później przestrzeń, sadzonki około 1 stopy (30,48 centymetra) w odległości. Dodatkowe nasadzenia można uruchomić w połowie sezonu i zbierać późną jesienią, ponieważ rosnący koper włoski jest łatwy i szybko się dojrzewa. Roślina preferuje pełne słońce i umiarkowanie suche warunki glebowe. Usuwając główki kwiatów, gdy roślina zaczyna iść do nasion, będzie się rozwijać i prawdopodobnie przetrwa kilka mrozów, gdy nadejdzie zima.
Florence Fennel Bulbo Starters AR ARE bardziej kruche niż ziół nasiona i powinno być sadzone na zewnątrz dopiero po minie niebezpieczeństwa wszelkiego mrozu. Wersja warzywna wymaga takich samych warunków uprawy, co zioło, które jest dobrze przepuszczalną glebą i pełnym słońcem, z okazjonalnym zastosowaniem nawozu przez cały sezon. Rosnące żarówki kopru włoskiego można zbierać w dowolnym momencie, gdy osiągną pożądany rozmiar. Chociaż Florence Fennel jest również trudna, nie jest tak silna jak ziół i prawdopodobnie przeżyje tylko jeden mróz.
Żarówki i łodygi kopru włoskiego mają smak anyżu lub lukrecji i są zwykle spożywane na surowo jak seler lub mogą dobrze pasować do pokarmów za pomocą sosów pomidorowych i innych warzyw. Liście rośliny można dodać do sałatek, a także stosować do urozmaicenia sosy. Zioło jest często używane do smaku zup, na potrawach rybnych i jako dodatek. Ziołowy koper włoski jest czasem określany jako zioło selera ze względu na podobne zastosowania tych dwóch.