Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące domowej roboty przypraw Taco?
Istnieje wiele doskonałych wskazówek do naśladowania podczas przygotowywania domowej roboty przyprawy taco. Chociaż wszystkie składniki przypraw Taco są suche, jedną ważną kwestią jest zapewnienie, że są jak najświeższe. Składniki i przepisy na tę mieszankę przyprawy różnią się znacznie, a kucharze mogą swobodnie dostosowywać zawartość i ilość. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przyprawienie należy mieszać ręcznie w dużej misce i przechowywać w szczelnym pojemniku.
Pierwszą wskazówką przy tworzeniu domowej liczby przypraw Taco jest użycie możliwych najświeższych składników. Może to być mylące, biorąc pod uwagę, że wszystkie składniki są wysuszone i sproszkowane przyprawy, ale faktem jest, że tracą swoją siłę i świeżość po długim okresie na półce. Niezależnie od tego, czy ktoś kupuje przyprawy luzem z rynku rolników, czy w innym sklepie specjalistycznym, czy przyprawy butelkowane na rynku masowym, większość ma daty „sprzedaży”, które mogą dać konsumentowi wyobrażenie o ich świeżości.
Składniki dla HomemadPrzyprawy Taco są suche i ogólnie sproszkowane. Przyprawy takie jak kminek, proszek chili i proszek czosnkowy są wspólne dla prawie wszystkich przepisów, podobnie jak sól stołowa i sól morska. W niektórych występują cukier, sproszkowany oregano, czarny pieprz i cebulowy proszek. Niektóre przepisy wymagają pieprzu Cayenne lub zmiażdżonych płatków czerwonej papryki, aby zwiększyć pikantność. Niektórzy kucharze dodają mąkę w małych ilościach, aby dodać miarę bogactwa do przyprawionej wołowiny.
Niektóre przepisy, zwłaszcza gdy są przygotowane po raz pierwszy, należy obserwować wiernie. Jednak nie jest tak w przypadku domowej roboty przypraw Taco. Kuchy powinni zaczynać się od przepisu z składnikami, które lubią i pozwolić, aby ich własne gusta informują o ich pracy, dodając lub dostosowując składniki, które wydaje się być właściwe.
Większość przepisów na domowe przyprawy taco określa małe ilości składników, na tyle, aby przyprawić funt mielonej wołowiny. Jeśli ilości rosnąD jednak duża ilość przypraw można przygotować z wyprzedzeniem. To jeden z kluczy do oszczędzania czasu i pieniędzy.
Po zebraniu różnych przypraw są po prostu mierzone, wrzucane do miski i zmieszane. Najlepiej jest użyć dużej miski, aby przyprawy można było energicznie mieszać z widelcem lub trzepaczką bez wyrzucania ilości za burtę. Cooks powinien jednak oprzeć się pokusie użycia blendera, ponieważ ciepło wytwarzane przez uruchamianie blendera bez cieczy może degradować przyprawy, a nawet uszkodzić mechanizm miksera.
Po odpowiednim wymieszaniu domowe przyprawy taco powinno być przechowywane w ciasno uczochanym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Nie jest konieczne w lodówce, chyba że użyto mąki pełnoziarnistej. Podobnie jak w przypadku wszystkich przypraw, najlepiej zawsze otwierać pojemnik wystarczająco długo, aby wyrzucić niezbędne ilości, a następnie natychmiast ponownie go oskarżyć i zwrócić do miejsca przechowywania.
Ostateczna wskazówka do przygotowania domowego sezonu tacoing nie należy przez to ograniczać. Wiele kucharzy dodaje do mięsa dodatkowe składniki, takie jak świeża cebula, papryka i czosnek, drobno posiekane, podczas gotowania. Niektórzy dodają mieszankę przyprawową do patelni z brązową wołowiną i pozwól, aby mięso taco gotować dość sucho, podczas gdy inni będą używać niewielkiej ilości wody, wina lub bulionu, aby sos był trochę bardziej płynny. Jeśli jednak wołowina generuje dużą ilość smaru podczas gotowania, najlepiej ją odcenić przed dodaniem przyprawy taco. W przeciwnym razie, jeśli zostanie wyczerpany po dodaniu przyprawy taco, akt osuszania smaru usunie również sporo przypraw.