Jaké jsou nejlepší tipy pro domácí koření taco?
Při přípravě domácího taco koření existuje řada vynikajících tipů, které je třeba sledovat. Přestože jsou složky pro koření taco suché, jedním z důležitých úvah je zajistit, aby byly co nejčernější. Složky a recepty pro tuto kořeněnou mix se značně liší a kuchaři mohou obsah a množství volně upravit. Pro dosažení nejlepších výsledků by se koření mělo být smícháno ručně ve velké misce a uloženo ve vzduchotěsné nádobě. To může být matoucí, vzhledem k tomu, že všechny ingredience jsou sušené a práškové koření, ale faktem je, že po dlouhou dobu sedí na polici na polici na polici. Ať už jeden nakupuje koření ve velkém z farmářského trhu nebo jiného specializovaného obchodu nebo koření na hromadný trh, většina z nich má data „sell-by“, která může spotřebiteli poskytnout představu o jejich svěžesti.
Složky pro HomemadE -koření taco jsou všechny suché a obecně práškové. Koření jako kmín, chile prášek a česnekový prášek jsou běžné téměř pro všechny recepty, stejně jako stolní sůl a mořská sůl. V některých jsou přítomny cukr, práškový oregano, černý pepř a cibulový prášek. Některé recepty vyžadují kajenský pepř nebo drcené vločky z červeného pepře, aby přidaly kořenitost. Někteří kuchaři přidávají mouku v malém množství, aby přidali míru bohatství ke zkušenému hovězímu masu.
Některé recepty, zejména když jsou připraveny poprvé, by měly být věrně sledovány. To však neplatí u domácího koření taco. Kuchaři by měli začít receptem s ingrediencemi, které se jim líbí, a nechat své vlastní chutě informovat svou práci, přidávat nebo upravit ingredience, jak se zdá být vhodné.
Většina receptů na domácí koření taco specifikuje malá množství ingrediencí, stačí na to, aby poslala libru mletého hovězího masa. Pokud se množství zvyšujeD, však lze předem připravit velké množství koření. Toto je jeden z klíčů k úspoře času a peněz.
Jakmile se shromáždí různá koření, jsou jednoduše změřeny, hodí se do mísy a smíchají se dohromady. Nejlepší je použít velkou misku, aby koření mohlo být energicky smícháno vidličkou nebo šlehačkou bez házení množství přes palubu. Kuchaři by však měli odolat pokušení používat mixér, protože teplo generované spuštěním mixéru bez kapaliny by mohlo koření degradovat a dokonce poškodit mechanismus mixéru.
Po správném smíchání by mělo být domácí koření taco uloženo v pevně utěsněném kontejneru na chladném a suchém místě. Není nutné jej chladit, pokud nebyla použita celozrnná mouka. Stejně jako u všech koření je nejlepší otevírat kontejner dostatečně dlouho, aby vyložil potřebné částky, a poté jej okamžitě znovu upevněte a vrátí jej na své úložné místo.
Konečný tip pro přípravu domácí sezóny tacoIng to nesmí být omezen. Mnoho kuchařů přidává další ingredience, jako je čerstvá cibule, paprika a česnek, jemně nasekané, do masa při vaření. Někteří přidávají kořenící směs na pánev s opečeným hovězím masem a nechají taco maso vařit poměrně suché, zatímco jiní budou používat malé množství vody, vína nebo vývaru, aby omáčka byla trochu tekutivější. Pokud však hovězí maso při vaření generuje velké množství mastnoty, je nejlepší jej vypustit před přidáním koření taco. Jinak, pokud je po přidání koření taco vyčerpané, akt vypouštění tuku také odstraní velké množství koření.