Co jsou kokosové krevety?

Kokosové krevety jsou typ obalovaných krevet. Jak napovídá název, před vařením je pokryt kokosem. Tyto krevety jsou obvykle namočeny do zbitých vajec, než se válí do kokosu. To pomáhá zajistit, aby přiměřené množství kokosových tyčinek na krevety. Recepty na kokosové krevety se někdy liší a miska může být konzumována několika způsoby. Potom je hluboký smažený nebo pečený. Na rozdíl od jiných typů obalovaných krevet je obvykle trochu sladký, s chutí kokosu.

, aby kokosový držel krevety, je nejprve ponořen do kapalné látky. Někteří kuchaři používají čistou vodu nebo mléko. Většina kuchařů však používá dobře beatovaná vejce. Mohou být také použity jen vaječné bílky.

Poté, co jsou krevety ponořeny do směsi vajec, je pak válcována do kokosu. Obvykle se používají sušené kokosové vločky. K kokosu lze také přidat drobky chleba. Díky tomu bude vnější povlak kokosových krevet a bJe to křupavější. Tento kuchyňský spotřebič zahřívá velké množství oleje na asi 350 stupňů Fahrenheita (177 stupňů Celcius). Kokosové krevety jsou odstraněny, když zbarví zlatohnědou a umístí na několik vrstev papírových ručníků. Pokud není k dispozici hluboká fritéza, stačí také velká pánev nebo hrnec.

Pro zdravější verzi kokosových krevet, někteří kuchaři pečou toto jídlo. To eliminuje přidaný tuk z oleje. Za tímto účelem je vrstva kokosových krevet položena na plech. Poté jsou umístěny do 400 stupňové pece (205 stupňů Celcius) po dobu asi 20 minut, nebo do zlatohnědé. Aby se zajistilo, že i zhnědnutí, měly by být krevety otočeny v polovině doby pečení.

Některé variace na tradičních kokosových krevetách jsou spíše prosté, ale jiné přidávají několik dalších ingrediencí. Pikantní kokosové krevety lze vyrobit přidáním CayennePepř do mixu. Sladké krevety lze vyrobit přidáním medu nebo cukru do vaječné směsi.

Kokosové krevety mohou být podávány jako hor d'Oevre nebo jako vstup. Obvykle se podává s omáčkou na boku. Pravidelná koktejlová omáčka obvykle nebude dobře doplňovat chuť těchto krevet a často jsou preferovány sladké omáčky. Tyto omáčky se často vyrábějí z ananasu nebo oranžové marmelády.