Was ist Kokos -Garnelen?

Kokosnussgarnelen sind eine Art panierte Garnelen. Wie der Name schon sagt, ist es vor dem Kochen mit Kokosnuss bedeckt. Diese Garnelen werden normalerweise in geschlagene Eier getaucht, bevor sie in Kokosnuss gerollt werden. Dies hilft, dass eine angemessene Menge an Kokosnussnuss an den Garnelen steckt. Die Rezepte für Kokosnussgarnelen variieren manchmal und das Gericht kann auf ein paar Arten gegessen werden. Es ist dann frittiert oder gebacken. Im Gegensatz zu anderen Arten von panierten Garnelen ist es normalerweise etwas süß, mit dem Geschmack der Kokosnuss. Einige Köche verwenden einfaches Wasser oder Milch. Die meisten Köche verwenden jedoch gut vorgezogene Eier. Nur die Eiweiß können auch verwendet werden.

Nachdem die Garnelen in die Eiermischung getaucht sind, wird sie in Kokosnuss gerollt. Normalerweise werden getrocknete Kokosflocken verwendet. Brotkrumen können auch der Kokosnuss hinzugefügt werden. Dadurch wird die Außenbeschichtung der Kokosnussgarnel a bEs ist knuspriger. Dieses Küchengerät erhitzt eine große Menge Öl auf etwa 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celcius). Die Kokosnussgarnelen werden entfernt, wenn sie goldbraun werden und auf mehrere Schichten Papiertücher gelegt werden. Wenn eine Fritteuse nicht verfügbar ist, reicht auch eine große Pfanne oder ein Topf aus.

Für eine gesündere Version von Kokos -Garnelen backen einige Köche dieses Gericht. Dadurch wird das zusätzliche Fett aus dem Öl beseitigt. Dazu wird eine Schicht Kokosnussgarnelen auf ein Backblech gelegt. Sie werden dann etwa 20 Minuten lang in einem 400 -Grad -Fahrenheit (205 Grad Celcius) oder bis zum goldenen Braun eingesetzt. Um sogar Browning zu gewährleisten, sollte die Garnelen auf halbem Weg durch die Backzeit gedreht werden.

Einige der Variationen traditioneller Kokosnussgarnelen sind eher schlicht, aber andere fügen ein paar zusätzliche Zutaten hinzu. Würzige Kokosnussgarnelen können durch Hinzufügen von Cayenne hergestellt werdenPfeffer zur Mischung. Süße Garnelen können durch Hinzufügen von Honig oder Zucker zur Eiermischung hergestellt werden.

Kokos -Garnelen können als Hor d'oevre oder als Vorspeise serviert werden. Es wird normalerweise mit einer Dip -Sauce an der Seite serviert. Eine normale Cocktailsauce ergänzt normalerweise nicht den Geschmack dieser Garnelen gut und süße Saucen werden oft bevorzugt. Diese Saucen werden oft entweder aus Ananas oder Orangenmarmelade hergestellt.