Was sind koschere Bäckereien?

Eine koschere Bäckerei ist eine Bäckerei, die Backwaren dient und produziert, die unter Kashrut , dem Körper der jüdischen Gesetze, die sich mit Nahrung befassen, akzeptabel sind. Eine Bäckerei, die Artikel verkauft, die normalerweise mit der jüdischen Kultur verbunden sind, wie Bagels oder Matzah Bälle, gilt nicht als koschere Bäckerei, wenn sie sich nicht an die Ernährungsgesetze hält. Kossierer Bäckereien sind am häufigsten in Regionen mit großen jüdischen Bevölkerungsgruppen zu finden, aber sie können sich überall befinden. Ein gebackenes Gut wie Koscher zu beziehen, ist eine Beschreibung des Lebensmittelstils nicht so sehr wie eine Beschreibung der Herstellung, was es verwendet wurde, um es zu machen und wie es serviert wurde. Blintzes, Bagels und Matzah, obwohl sie traditionell mit der jüdischen Kultur verbunden sind, sind jedoch nicht koscher, je nachdem, wie sie hergestellt werden. Umgekehrt kann eine Bäckerei, die Brotprodukte serviert, die normalerweise nicht mit der jüdischen Kultur verbunden sind, koscher, wennDie Zutaten und Backmethoden stimmen mit Kashrut überein.

koschere Bäckereien befinden sich am häufigsten in der Nähe von Bevölkerungszentren mit großen jüdischen Gemeinden. Einige koschere Bäckereien bieten Online -Dienste für Personen an, die koschere Backwaren bestellen möchten, aber nicht in der Nähe einer koscheren Bäckerei leben. In beiden Fällen ist es für den Verbraucher wichtig, die Authentizität der Bäckerei und seine Ansprüche, vor dem Kauf eines Produkts koscher zu sein, zu bestimmen. Dies kann erreicht werden, indem nach der Aufsicht für jedes Produkt gefragt wird.

Ein wichtiger Aspekt der koscheren Bäckereien ist Challah . Obwohl sich Challah auf eine bestimmte Art von Brot beziehen kann, kann es sich auch auf ein Mitzvah beziehen, in dem ein kleiner Teil des Teigs oder eines fertigen Brotprodukts abgebrochen und verbrannt wird. Diese Mizwa ist obligatorisch, wenn der Eigentümer der Bäckerei jüdisch ist und der Teig aus Weizen, Hafer, Roggen, geschrieben oder Gerste hergestellt wird. Wenn thist Mitzvah nicht in der Bäckerei selbst durchgeführt, sondern kann zu Hause durchgeführt werden.

Bevor eine Bäckerei behaupten kann, eine koschere Bäckerei zu sein, muss sie die Inspektion bestehen und die Aufsicht von einem Rabbiner erhalten. Dies ist erforderlich, um festzustellen, ob die Zutaten, die zur Herstellung der Backwaren verwendet werden, koscher sind und ob die Kochenmethoden koscher sind. Beispielsweise könnte ein Rabbiner prüfen, ob ein Utensil, das mit Fleisch in Kontakt kam, um Komponenten mit Milchprodukten zu rühren. Eine solche Handlung wäre nicht erlaubt und würde das Endprodukt nicht koscher machen.