コーシャベーカリーとは何ですか？

コーシャベーカリーは、食物を扱うユダヤ人の法律の体である kashrut の下で受け入れられる焼き菓子を提供し、生産するパン屋です。ベーグルやマッツァボールなどのユダヤ文化に通常関連するアイテムを販売するパン屋は、食事法に従わない場合、コーシャベーカリーとしての資格はありません。コーシャベーカリーは、ユダヤ人の大勢の地域で最もよく見られますが、どこにでもある可能性があります。コーシャは、それがどのように作られたか、それを作るために使用されたもの、そしてそれがどのように提供されたかの説明であるため、コーシャが食べ物のスタイルの説明ではないので、焼き菓子を参照することはそれほど多くありません。ブリンツ、ベーグル、マッツァは、伝統的にユダヤ文化と提携していましたが、それらがどのように作られているかに応じて、コーシャではないかもしれません。逆に、ユダヤ文化とは通常提携していないパン製品を提供するパン屋は、成分とベーキング方法は、カシュルットに従っています。

コーシャベーカリーは、最も一般的には、ユダヤ人の大規模なコミュニティがある人口中心の近くにあります。一部のコーシャベーカリーは、コーシャの焼き菓子を注文したいが、コーシャベーカリーの近くに住んでいない人にオンラインサービスを提供しています。どちらの場合でも、消費者がベーカリーの信ity性と、製品を購入する前にコーシャであるという主張を決定することが重要です。これは、各製品の監督について尋ねることで実現できます。

コーシャベーカリーの重要な側面の1つは、 challah です。カラは特定の種類のパンを参照できますが、バッターまたは完成したパン製品のごく一部が壊れて燃えている mitzvah を指すこともあります。このミツバは、パン屋の所有者がユダヤ人であり、生地が小麦、オート麦、ライ麦、綴り、大麦から作られている場合、義務的です。もしそうならMitzvahはベーカリー自体では実行されません。自宅で実行できます。

ベーカリーがコーシャベーカリーであると主張する前に、検査に合格し、ラビから監督を受ける必要があります。これは、焼き菓子を作るために使用される材料がコーシャであるかどうか、調理方法がコーシャであるかどうかを判断するために必要です。たとえば、ラビは、肉と接触した道具が乳製品を含む成分を攪拌するために使用されたかどうかを確認するかもしれません。そのような行為は許可されず、最終製品を非コーシャにします。