코셔 베이커리는 무엇입니까?

코셔 베이커리는 음식을 다루는 유대인 법의 몸 인 kashrut 에서 허용되는 구운 식품을 제공하고 생산하는 베이커리입니다. 베이글 또는 matzah 공과 같은 유대인 문화와 관련된 품목을 판매하는 베이커리는식이 법칙을 준수하지 않으면 코셔 빵집으로 자격이 없습니다. 코셔 베이커리는 유대인 인구가 많은 지역에서 가장 자주 발견되지만 어디에나 위치 할 수 있습니다.

코셔 베이커리의 가장 중요한 측면은 유대인식이 법칙 또는 카슈루트를 준수하는 것입니다. 코셔가 식품 스타일에 대한 설명이 아니기 때문에 구운 선을 언급하는 것은 그것이 어떻게 만들어 졌는지, 어떻게 만들었는지, 어떻게 제공되었는지에 대한 설명이 아닙니다. 유대 문화와 관련이 있지만 흑백, 베이글 및 마르자는 어떻게 만들어 졌는지에 따라 정결하지 않을 수 있습니다. 반대로, 빵 제품을 제공하는 빵집은 일반적으로 유대인 문화와 제휴하지 않는 빵집이 코셔 일 수 있습니다.성분과 베이킹 방법은 Kashrut에 따릅니다.

코셔 베이커리는 가장 일반적으로 유대인 공동체가 큰 인구 센터 근처에 있습니다. 일부 코셔 베이커리는 코셔 구운 제품을 주문하고 코셔 빵집 근처에 살지 않는 사람들에게 온라인 서비스를 제공합니다. 두 경우 모두 소비자가 제품을 구매하기 전에 빵집의 진위와 코셔라는 주장을 결정하는 것이 중요합니다. 이것은 각 제품에 대한 감독에 대해 묻음으로써 달성 할 수 있습니다.

코셔 빵집의 중요한 측면 중 하나는 challah 입니다. Challah는 특정 유형의 빵을 참조 할 수 있지만, 반죽 또는 완성 된 빵 제품의 작은 부분이 부러져 타 버린 mitzvah 을 지칭 할 수도 있습니다. 이 미츠 바는 빵집의 주인이 유대인이고 반죽은 밀, 귀리, 호밀, 철자 또는 보리로 만들어진 경우 의무적입니다. 만약 thMitzvah는 빵집 자체에서 수행되지 않으며 집에서 수행 할 수 있습니다.

빵집이 코셔 빵집이라고 주장하기 전에 검사를 통과하고 랍비로부터 감독을 받아야합니다. 이것은 구운 식품을 만드는 데 사용되는 성분이 정결한지 결정하고 요리 방법이 정결한지 확인하는 데 필요합니다. 예를 들어, 랍비는 육류와 접촉 한기구가 유제품을 포함하는 성분을 저어주는 데 사용되었는지 확인할 수 있습니다. 그러한 행위는 허용되지 않으며 최종 제품을 코셔를 만들지 않을 것입니다.