キンカリとは何ですか？

ほとんどの文化には何らかの形のdump子やパンがありますが、ジョージアのキンカリdump子は特に美味しくて素敵です。食べ物の柔らかいポケットは通常、おいしい混合物や辛い肉で満たされています。彼らはポーランドのピエロギやアジアのワンタンによく似ていますが、メレンゲのノブのように形作られ、手の大きいdump子を形成する繊細なひねりがあります。

khinkaliは、最も一般的には中心的な詰め物として子羊を特徴としています。牛肉、豚肉、野菜もキンカリで使用できます。 dump子は沸騰または蒸し、柔らかく、暑く、風味豊かな噛みつきをもたらすことができます。必要に応じて、dump子を果物や他の甘い詰め物で満たすことができますが、おいしい肉や野菜は、キンカリを作るのに使用される伝統的な材料です。

これらのdump子を準備する際には、多くの異なるスパイスが利用される場合があります。レッドペッパーは、いくつかのレシピでお気に入りのスパイスです。玉ねぎも通常求められます。他のスパイスには、キャラウェイシード、カレー、ニンニクなどがあります。一部の料理人はそうかもしれません測定された量の甘さと食感を提供するために、フルーツにdump子全体を根拠とすることなく、レーズンなどの小さな果物の要素を投げ込みます。

キンカリを食べている間、特定のエチケットが一般的に続きます。 kudi 、または「腹のボタン」として知られているトリートの尖ったトップスは、一般的に非常に硬く、食べることを意図していません。詰め物は通常非常に流行していてジューシーなので、食べる人は先のとがった端を保持し、丸い側面を小さな咬傷で食べるように勧められます。 dump子がまだ蒸しているので、ジューシーなスープは静かに吸い出すべきです。

キンカリを定期的に食べる人は、通常、このように食べ物を食べます。 dump子を底に消費してジュースを吸うと、食品が爆発するのを防ぐことができます。これは、他の方法で食べると発生する可能性があります。食品POCにコショウを振りかけるケットは、それらにふけるもう1つの一般的な方法です。

浸漬ソースを使用する場合がありますが、一般的には必要ありません。 dump子の内側のスープは、ソースを必要とせずに非常にジューシーで濡れています。 Khinkaliを食べるときに使用されるもう1つの伝統的な習慣は、消費されるdump子の数を追跡しています。廃棄された茎は、蓄積するためにプレートに残され、キンカリがどれだけ食べられたかの証拠として機能します。ソースが使用されている場合、ヨーグルトベースのクリームまたはサラダドレッシングは通常うまく機能します。