ココナッツエビとは何ですか？

ココナッツエビは、パン粉付きのエビの一種です。名前が示すように、料理前にココナッツで覆われています。これらのエビは、通常、ココナッツで巻かれる前にbeatられた卵に浸されます。これにより、十分な量のココナッツがエビに固執するようになります。ココナッツのエビのレシピは時々異なり、料理はいくつかの方法で食べることができます。

ココナッツのエビは、乾燥ココナッツのフレークでコーティングされています。その後、揚げたり焼いたりします。他の種類のパン粉付きのエビとは異なり、ココナッツの味がするのは通常、少し甘いです。

ココナッツをエビにくっつけるようにするために、最初に液体物質に浸されます。一部のシェフは、普通の水または牛乳を使用しています。ただし、ほとんどの料理人は、よく溶けた卵を使用しています。卵白だけも使用できます。

エビを卵の混合物に浸した後、ココナッツに転がります。通常、乾燥ココナッツフレークが使用されます。パン粉をココナッツに追加することもできます。これにより、ココナッツエビA Bの外部コーティングがなりますそれは鮮明です。

ほとんどのシェフは、この種のエビを揚げ物で調理します。このキッチンアプライアンスは、大量のオイルを華氏約350度（177度セルシウス）に加熱します。ココナッツのエビは、黄金色の茶色に変わり、ペーパータオルの層に置かれると除去されます。深いフライヤーが利用できない場合、大きな鍋や鍋も十分です。

より健康的なバージョンのココナッツエビの場合、一部の料理人はこの料理を焼きます。これにより、油から追加された脂肪がなくなります。これを行うために、ココナッツのエビの層が天板に置かれます。その後、約20分間、または黄金色になるまで、400度の華氏（205度セルシウス）オーブンに入れられます。均等に均等にするために、エビをベーキング時間の途中で回す必要があります。

伝統的なココナッツエビのバリエーションの一部はかなり単純ですが、他のものはいくつかの追加成分を追加します。スパイシーなココナッツエビは、カイエンヌを追加することで作ることができますミックスにコショウ。甘いエビは、卵の混合物に蜂蜜または砂糖を加えることで作ることができます。

ココナッツエビは、ホルダブレとして、または前菜として提供できます。通常、側面にディップソースが添えられます。通常のカクテルソースは通常、これらのエビの風味をよく補完するものではなく、甘いソースが好まれることがよくあります。これらのソースは、多くの場合、パイナップルまたはオレンジマーマレードから作られています。