Qu'est-ce que les crevettes de noix de coco?

La crevette de noix de coco est un type de crevettes panées. Comme son nom l'indique, il est recouvert de noix de coco avant la cuisson. Ces crevettes sont généralement trempées dans des œufs battus avant qu'ils ne soient roulés à la noix de coco. Cela permet de garantir qu'une quantité adéquate de noix de coco colle aux crevettes. Les recettes de crevettes de noix de coco varient parfois, et le plat peut être consommé de plusieurs façons.

La crevette de noix de coco est recouverte de flocons de noix de coco séchée. Il est alors frité ou cuit au four. Contrairement à d'autres types de crevettes panées, il est généralement un peu sucré, avec le goût de la noix de coco.

pour faire coller la noix de coco aux crevettes, il est d'abord trempé dans une substance liquide. Certains chefs utilisent de l'eau ordinaire ou du lait. La plupart des cuisiniers utilisent cependant des œufs bien battus. Juste les blancs d'œufs peuvent également être utilisés.

Une fois que les crevettes ont été trempées dans le mélange d'œufs, il est ensuite roulé à la noix de coco. Les flocons de noix de coco séchés sont généralement utilisés. Des miettes de pain peuvent également être ajoutées à la noix de coco. Cela fera le revêtement extérieur de la crevette de noix de coco a bIl est plus croustillant.

La plupart des chefs font cuire des crevettes de ce type dans une friteuse. Cet appareil de cuisine chauffe une grande quantité d'huile à environ 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celcius). Les crevettes de noix de coco sont retirées lorsqu'ils deviennent brun doré et placés sur plusieurs couches de serviettes en papier. Si une friteuse n'est pas disponible, une grande poêle ou pot suffira également.

Pour une version plus saine des crevettes de noix de coco, certaines cuisiniers cuisent ce plat. Cela élimine la graisse supplémentaire de l'huile. Pour ce faire, une couche de crevettes de noix de coco est mise sur une plaque à pâtisserie. Ils sont ensuite placés dans un four à 400 degrés Fahrenheit (205 degrés Celcius) pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit doré. Pour assurer même le brunissement, les crevettes doivent être tournées à mi-chemin du temps de cuisson.

Certaines des variations des crevettes de noix de coco traditionnelles sont plutôt simples, mais d'autres ajoutent quelques ingrédients supplémentaires. Les crevettes à noix de coco épicées peuvent être fabriquées en ajoutant de Cayennepoivre au mélange. Les crevettes sucrées peuvent être fabriquées en ajoutant du miel ou du sucre au mélange d'oeufs.

Les crevettes de noix de coco

peuvent être servies de Hor d'Oevre ou d'une entrée. Il est généralement servi avec une sauce à trempette sur le côté. Une sauce à cocktail ordinaire ne complétera généralement pas la saveur de ces crevettes, et les sauces sucrées sont souvent préférées. Ces sauces sont souvent fabriquées à partir d'ananas ou de marmelade orange.