Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia sałatki z gruszki?
Istnieje tyle różnych rodzajów sałatki gruszek, ile jest gotów, aby je zrobić. Sałatki gruszki zazwyczaj mają puszki lub świeże gruszki, a większość z nich zawiera również jakiś ser, ale poza tym mnóstwo różnic. Naprawdę dobry wykorzystuje równowagę wysokiej jakości składników, które nakładają smak i teksturę; Nikt nie powinien dominować. Szczególnie ważne jest, aby nie nadać sałatki, niezależnie od tego, czy zawiera ona majonez, ocet, czy olej.
Jeśli czas jest na premii, najprostsza sałatka z gruszki może nadal poprawić posiłek. Kowalki w puszkach umieszczone w liściach sałaty Boston Bibb i zwieńczone małą łyżką majonezu łączą słodki smak z kremową konsystencją i chrupnięciem. Aby ta sałatka śpiewała, trochę curry proszek i imbir można mieszać w majonezie z łyżką posiekanych orzechów orzechowych posypanych na wierzchu. Gruszki zapakowane we własnym soku są lepszym wyborem dla tej sałatki gruszki; Osoby pełne grubego, słodkiego syropu mają tendencję do przytłoczenia pozostałych smaków.
fresSałatki z gruszki wymagają nieco więcej wysiłku, ale wyniki są tego warte. Zacznij od wysokiej jakości składników - wybierz gruszki bez siniaków lub miękkich miejsc; dobry, importowany ser Roquefort; i pierwsza naciśnięcie, oliwa z oliwek z pierwszej prasy. Niektóre kucharze cienko kroczą gruszki i spiralne wokół talerza; Inni wolą pokroić je w duże, pokrojone kostki. W tym momencie sałatka ze świeżej gruszki może iść w wielu kierunkach.
Dobra sałatka z gruszki jesiennej może zawierać pekan, orzechy włoskie lub inne orzechy z glazurą cukru. Niektórzy kucharze dodają trochę suszonych owoców, takich jak suszona żurawina lub wiśnie, a nawet złote rodzynki; Dla tych, którzy nie mogą jeść orzechów, suszone owoce mogą być substytutem. Sałatka ze świeżej gruszki poślubia szczególnie dobrze z opatrunkiem oliwy z oliwek wyostrzonego figą lub octem balsamicznym i odrobiną mielonego czosnku. Czy gruszki i inne składniki są ułożone artystycznie na płótnie sałaty leaVES lub szorstki posiekany i wrzucony sałatą zależy od kucharza.
Słodki chrupnięcie gruszki można wzmocnić przez dodanie kremowego awokado w sałatce lub mieszać w sos oleju i octu. Zamiast Roquefort można zastosować feta, a nawet ostry ser cheddar. Łóżko świeżego szpinaku nadaje sałatce wyjątkowy smak, podobnie jak niewielka garść klejnotów przypominających granat, które oferują tartę.
Pamiętaj, że najlepsza sałatka z gruszki oferuje świeże, nieskazitelne składniki. Najlepiej skupić się na tym, co jest w sezonie i lokalnie dostępne. Niektórzy kucharze zapisują swoje najbardziej udane wynalazki z sałatką gruszki, podczas gdy inni robią zdjęcie prezentacji jako przypomnienie.