Jakie są najlepsze wskazówki do zakupu szynki?

W przypadku wszystkich opcji dostępnych w sklepach spożywczych, rynkach mięsa i online zakup szynki może często być bardziej mylące niż zakup innego mięsa. Niektóre z najlepszych wskazówek obejmują określenie, ile potrzebujesz na podstawie liczby osób, które będziesz służyć, oraz uważne przeczytanie etykiety w celu ustalenia zawartości wody, a tym samym jakości szynki. Nawet jeśli nie planujesz używać kości, wybór szynki z kości może dać najlepszy smak, a wybór niezgrabnego produktu zapewni kontrolę nad smakiem gotowego potrawy.

Bez względu na to, jaki rodzaj szynki ostatecznie kupisz, będziesz chciał upewnić się, że masz wystarczająco dużo, aby wszyscy mogli się nim cieszyć. Jeśli chodzi o odmiany kości, które zazwyczaj mają najlepszy smak, będziesz chciał zaplanować około 2 funtów (około 907 gramów) na osobę, ponieważ kość jest liczona w ciężarze produktu, zmniejszając w ten sposób ilość rzeczywistego mięsa. Jeśli zamierzasz kupić szynkę bez kości, pół afunt do 1 funta (około 226 do 453 gramów) na osobę jest zwykle więcej niż odpowiedni i zwykle powoduje resztki, które można użyć w niekończących się innych przepisach.

Jedną z najlepszych wskazówek przy zakupie szynki, która jest wyleczona, jest wybór produktu o najmniejszej ilości wody, na którą nadal możesz sobie pozwolić. Informacje te są na opakowaniu i są jednym z najlepszych wskaźników poziomu jakości mięsa. Idealnie, jeśli masz pieniądze, kup szynkę bez dodatkowej wody lub jednej, która obejmuje naturalne soki, ponieważ te dwa typy zazwyczaj będą miały niezrównany smak i konsystencję.

Szynki o wyższej jakości występują zwykle w dwóch głównych formach: kości i bez kości. Podczas gdy wiele osób wybiera to drugie, ponieważ nie zamierzają używać kości, jedną z najlepszych wskazówek przy zakupie szynki jest wybór odmiany kości, szczególnie przy zakupie wyleczonej szynki. Zwykle jest mniej przetwarzany, tak jak jestNie jest konieczne reformowanie mięsa, tak jak jest to, gdy kość jest usuwana przed opakowaniem, a sama kość doda dużo smaku gotowym naczyniu. Możesz także użyć kości później, aby dodać smak innym potrawom, takimi jak zupa fasoli.

Chociaż szynki, które są wstępnie oszalałe, mogą być świetnym oszczędnym czasem i, w zależności od producenta, mogą mieć znakomity smak, zwykle najlepiej jest wybrać niezwłoczną odmianę przy zakupie szynki. O ile nie kupujesz bardzo wysokiego produktu końcowego, większość szklików z standardową peklowaną wieprzowiną jest wysoka w sodzie i cukru i może mieć nienaturalny smak. Szkliki są niezwykle łatwe do wykonania w domu, często z przedmiotami, które już masz pod ręką, i mogą sprawić, że standardowy smak szynki jest niesamowity.