Was sind die besten Tipps, um einen Schinken zu kaufen?
Mit allen Optionen, die in Lebensmittelgeschäften, Fleischmärkten und online erhältlich sind, kann der Kauf eines Schinkens oft verwirrender sein als der Kauf eines anderen Fleisches. Zu den besten Tipps dafür gehören zu bestimmen, wie viel Sie benötigen, basierend auf der Anzahl der Personen, die Sie bedienen, und das Lesen des Etiketts sorgfältig zu lesen, um den Wassergehalt und damit die Qualität des Schinkens zu bestimmen. Auch wenn Sie nicht planen, den Knochen zu verwenden, kann es Ihnen den besten Geschmack geben, wenn Sie sich für einen Knochenschinken entscheiden, und die Auswahl eines unglasierten Produkts gibt Ihnen die Kontrolle über den Geschmack des fertigen Gerichts.
Egal welche Art von Schinken Sie irgendwann kaufen, Sie möchten sicherstellen, dass Sie genug für alle haben, um ihn zu genießen. Wenn es um Knochensorten geht, die normalerweise den besten Geschmack haben, möchten Sie etwa 2 Pfund (ca. 907 Gramm) pro Person planen, da der Knochen im Gewicht des Produkts gezählt wird, wodurch die Menge an tatsächlichem Fleisch verringert wird. Wenn Sie einen Schinken kaufen, der ohne Knochen ist, halb einPfund bis 1 Pfund (ca. 226 bis 453 Gramm) pro Person ist normalerweise mehr als ausreichend und führt normalerweise zu Resten, die in endlosen anderen Rezepten verwendet werden können.
Eine der besten Tipps beim Kauf eines geheilten Schinkens ist die Auswahl des Produkts mit der geringsten Menge Wasser, die Sie sich noch leisten können. Diese Informationen sind auf der Verpackung und sind einer der besten Indikatoren für das Qualitätsniveau des Fleisches. Im Idealfall, wenn Sie das Geld haben, kaufen Sie einen Schinken ohne zusätzliches Wasser oder einen, der die natürlichen Säfte enthält, da diese beiden Typen normalerweise einen unübertroffenen Geschmack und Textur haben.
Hams mit höherer Qualität kommen in zwei Hauptformen in der Regel: Knochen und Knochen. Während sich viele Menschen für den letzteren entscheiden, da sie nicht beabsichtigen, den Knochen zu verwenden, besteht eine der besten Tipps beim Kauf eines Schinkens darin, die Sorte in Knochen zu wählen, insbesondere beim Kauf eines gehärteten Schinkens. Es ist normalerweise weniger verarbeitet, so wie es istNicht notwendig, um das Fleisch so zu reformieren, wie es ist, wenn der Knochen vor dem Verpacken entfernt wird, und der Knochen selbst wird der fertigen Gericht viel Geschmack verleihen. Sie können den Knochen später auch verwenden, um anderen Gerichten wie einer Bohnensuppe Geschmack zu verleihen.
Obwohl Schinken, die vor Gladern kommen, können ein großartiger Zeitspeicher sein, und je nach Hersteller können Sie einen hervorragenden Geschmack haben, es ist normalerweise am besten, eine unglasierte Sorte beim Kauf eines Schinkens zu wählen. Sofern Sie kein sehr hohes Endprodukt kaufen, sind die meisten Glasuren, die mit Standard-Schweinefleisch ausgestattet sind, Natrium und Zucker und können einen unnatürlichen Geschmack haben. Glasuren sind zu Hause unglaublich einfach zu machen, oft mit Gegenständen, die Sie bereits zur Hand haben, und können einen Standard -Schinken -Geschmack unglaublich machen.