Jakie są różne korzyści zdrowotne octu balsamicznego?
Istnieje wiele korzyści zdrowotnych octu balsamicznego, które są zróżnicowane pod względem ich funkcji. Ocet jest antybakteryjny i przeciwwirusowy. Zawiera przeciwutleniacze, pomaga wzmocnić kości, pomaga w kontroli cukrzycy i pomaga zmniejszyć tłuszcz. Autentyczny ocet balsamiczny starzeje się przez wiele lat, a istnieje wiele tańszych wersji, które nie dają takich samych efektów.
Typy komercyjne nie będą wyposażone w te same korzyści zdrowotne octu balsamicznego, ponieważ zwykle są kolorowe i słodzone wersje octu czerwonego wina. Tradycyjne balsamiczne jest wytwarzane w dwóch obszarach Włoch i starzejące się przez co najmniej 12 lat. Korzyści zdrowotne przypisane balsamice dotyczą tylko prawdziwej przyprawy, która jest znacznie droższa i rzadko spotykana na półce supermarketowej.
Ocet balsamiczny zawiera przeciwutleniacz zwany polifenolami, który zwiększa aktywność enzymu trawiennego zwanego pepsyną. Pepsyna pomaga w rozkładaniu białek na aminokwasy, które następnie przyspiesza metabolizm ciała. Polifenole iD ogólnie przeciwutleniacze są używane w ciele do naprawy uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki, takie jak uszkodzenie komórek. Pracują nad ulepszeniem układu odpornościowego, a ich działanie pomaga w zapobieganiu problemom z sercem lub krążeniem.
W przypadku diabetyków korzyści zdrowotne octu balsamicznego obejmują pomoc w obniżeniu poziomu cukru we krwi, co oznacza, że insulina w organizmie może transportować bardziej normalne poziomy cukru we krwi do odpowiednich komórek, gdzie są one wchłaniane. Zaproponowano, że regularne picie octu balsamicznego może przynieść korzyści diabetykom w taki sam sposób, w jaki mogą pomóc wiodące leki na cukrzycę.
można również zastosować ocet balsamiczny, aby pomóc w odchudzaniu. Jest źródłem wapnia, żelaza, manganu i potasu. Potas pomaga w tłumieniu apetytu. Kwas octowy, który jest jednym z składników octu, opóźnia wchłanianie węglowodanów, które następnie leiDS do rozwiązania tłuszczu. Kwas pomaga również w absorpcji różnych minerałów odpowiedzialnych za wzmocnienie kości.
, aby octu był autentyczny balsamiczny, należy go wykonać przy użyciu tylko winogron trebbiano, ponieważ mają one wyższą zawartość cukru niż wiele innych typów. Produkt końcowy jest słodki i owocowy, a konsystencja octu jest syropowa i zwykle ciemna, z wyjątkiem białej odmiany.