Quais são os diferentes benefícios à saúde do vinagre balsâmico?

Existem muitos benefícios à saúde do vinagre balsâmico, que variam em suas funções. O vinagre é antibacteriano e antiviral. Ele contém antioxidantes, ajuda a fortalecer os ossos, auxilia no controle do diabetes e ajuda a reduzir a gordura. O vinagre balsâmico autêntico é envelhecido por muitos anos, e existem muitas versões mais baratas que não dão os mesmos efeitos. O balsâmico tradicional é feito em duas áreas da Itália e envelhecido por um mínimo de 12 anos. Os benefícios de saúde atribuídos a balsâmicos se aplica apenas ao condimento real, que é muito mais caro e raramente encontrado em uma prateleira de supermercado. A pepsina ajuda a quebrar proteínas em aminoácidos, que então acelera o metabolismo do corpo. Polifenóis AnD antioxidantes em geral são usados ​​no corpo para reparar os danos causados ​​por radicais livres, como danos às células. Eles trabalham para melhorar o sistema imunológico, e sua ação ajuda na prevenção de problemas de coração ou circulação.

Para diabéticos, os benefícios de saúde do vinagre balsâmico incluem ajudar na redução dos níveis de açúcar no sangue, o que significa que a insulina no corpo pode transportar os níveis mais normais de açúcar no sangue para as células apropriadas, onde são absorvidas. Foi proposto que beber vinagre balsâmico regularmente pode beneficiar os diabéticos da mesma maneira que os principais medicamentos para diabetes podem ajudar.

O vinagre balsâmico também pode ser empregado para ajudar na perda de peso. É uma fonte de cálcio, ferro, manganês e potássio. O potássio ajuda a suprimir o apetite. Ácido acético, que é um dos ingredientes do vinagre, retarda a absorção de carboidratos, que então LeaDS para a dissolução da gordura. O ácido também ajuda na absorção de vários minerais responsáveis ​​pelo fortalecimento dos ossos.

Para que um vinagre seja autêntico balsâmico, ele precisa ter sido feito usando apenas uvas Trebbiano, pois elas têm um teor de açúcar mais alto do que muitos outros tipos. O produto final é doce e frutado, e a consistência do vinagre é xarope e geralmente escura, com exceção da variedade branca.