O que são alimentos naturais?

O termo alimento natural tem uma variedade de significados e, em muitos países, nenhuma definição oficial. Embora muitos pacotes de supermercados sejam rotulados como "todos naturais", o que isso significa pode variar de acordo com a região ou o país. Nos Estados Unidos (EUA), não há definição legal de "natural" nas etiquetas de alimentos; Por esse motivo, a Administração Federal e de Medicamentos dos EUA (FDA) realmente desencoraja as empresas de usar essas opções de palavras. A Agência de Padrões de Alimentos no Reino Unido sugeriu critérios para as empresas seguirem para usar "natural" nos rótulos de alimentos, mas não é um conselho legalmente necessário. Alguns consumidores também podem acreditar que os alimentos naturais são sempre orgânicos, mas esse não é o caso; Natural também pode ser interpretado como alimentos não processados ​​ou minimamente processados. Muitos compradores que se esforçam para comprar apenas alimentos naturais recorreram a se recusar a comer qualquer coisa que lista os ingredientes que eles não podem pronunciar.A rtificação normalmente atendeu aos requisitos rígidos para manter esse título. Muitos governos regulam o crescimento e processamento de alimentos orgânicos para garantir que apenas uma quantidade mínima de pesticidas e outros produtos químicos fossem usados. O debate envolve o valor nutricional dos alimentos orgânicos. A Universidade da Califórnia nos EUA descobriu que os alimentos orgânicos podem ter um aumento de 20 a 30 % em vitaminas e minerais, como vitamina C, ferro e magnésio.

alimentos integrais às vezes são chamados de alimentos naturais. Esses alimentos são vendidos o mais não processados ​​possível. Conservadores, adoçantes ou sal são normalmente evitados na produção de alimentos integrais. O FDA emitiu uma definição oficial de um grão inteiro em 2006, por exemplo. De acordo com essa agência regulatória dos EUA, os grãos integrais devem manter três ingredientes essenciais: germe, endosperma e farelo. Embora muitas vezes se sobreponham, os termos alimentos orgânicos e integrais não são intErChangeable.

Uma versão mais radical dos alimentos naturais se apresenta na dieta de alimentos crus, também chamada de dieta alimentar viva. Sob essas restrições alimentares, apenas alimentos integrais são consumidos e nenhum alimento é consumido que foi cozido em uma certa temperatura. Dependendo da preferência de um indivíduo, essa temperatura pode variar de 104 a 115 graus. Os alimentadores crus afirmam que o calor excessivo destruirá enzimas e o valor nutricional nos alimentos, tornando os alimentos cozidos tóxicos ao corpo humano. Aqueles que seguem a dieta de alimentos crus se gabam de energia extra e melhoria da saúde. Nem todos os que abraçam o estilo de vida bruto comem 100 % de alimentos crus, pois muitos visam 75 a 95 %. Os críticos levantam preocupações sobre envenenamento alimentar ou deficiências perigosas de vitaminas causadas por uma dieta apenas crua. Vitamina B12, ferro, cálcio, proteína ou zinco podem ser difíceis de trabalhar em uma dieta de alimentos crus.

A maioria das pessoas que buscam alimentos naturais na mercearia está procurando um estilo de vida mais saudável ou um ambientePlano de refeição amigável e amigável. Como os alimentos naturais não têm uma definição oficial, pode ser melhor determinar o que significa natural, se o comprador está procurando alimentos orgânicos, alimentos integrais ou alimentos crus, antes de chegar à loja.