Co to są naturalne produkty spożywcze?

Termin naturalny żywność ma wiele znaczeń, aw wielu krajach nie ma oficjalnej definicji. Chociaż wiele pakietów sklepów spożywczych jest oznaczonych jako „całe naturalne”, to, co oznacza, może się różnić w zależności od regionu lub kraju. W Stanach Zjednoczonych (USA) nie ma prawnej definicji „naturalnej” na etykietach żywności; Z tego powodu amerykańska administracja federalna i leków (FDA) faktycznie zniechęca firmy do korzystania z tych wyborów słów. Agencja standardów żywności w Wielkiej Brytanii zasugerowała kryteria, które firmy mają zastosowanie do „naturalnego” etykiet żywności, ale nie jest to prawnie wymagane porady. Niektórzy konsumenci mogą również wierzyć, że naturalna żywność jest zawsze organiczna, ale tak nie jest; Naturalne można również interpretować jako nieprzetworzoną lub minimalnie przetworzoną żywność. Wielu nabywców starających się kupować tylko naturalne produkty spożywcze, ucieka się do odmowy jedzenia wszystkiego, co wymienia składniki, których nie mogą wymówić.

W przeciwieństwie do etykiety naturalnej żywności, produkty oznaczone ekologicznym CERTIFICACJA zwykle spełniło sztywne wymagania, aby utrzymać ten tytuł. Wiele rządów reguluje wzrost i przetwarzanie żywności ekologicznej, aby zapewnić zastosowanie tylko minimalnej ilości pestycydów i innych chemikaliów. Debata otacza wartość odżywczą żywności ekologicznej. University of California w USA stwierdził, że żywność ekologiczna może mieć 20 do 30 procent wzrostu witamin i minerałów, takich jak witamina C, żelazo i magnez.

Whole Foods są czasami nazywane naturalną żywnością. Te pokarmy są sprzedawane tak nieprzetworzone, jak to możliwe. Podczas produkcji Whole Foods zwykle unika się konserwantów, słodzików lub soli. Na przykład FDA wydała oficjalną definicję pełnego ziarna. Według tej amerykańskiej agencji regulacyjnej, pełnoziarniste ziarna muszą zachować trzy podstawowe składniki: zarodki, bielma i otręby. Chociaż często się pokrywają, terminy ekologiczne i pełne żywność nie są intErchAntable.

Bardziej radykalna wersja naturalnej żywności przedstawia się w diecie surowej żywności, zwanej także dietą żywności. Zgodnie z tymi zwężeniami dietetycznymi spożywane są tylko całe żywność i nie jest spożywana żywność, która została gotowana w określonej temperaturze. W zależności od preferencji jednostki temperatura może wynosić od 104 do 115 stopni. Surowi foodists twierdzą, że nadmierne ciepło zniszczy enzymy i wartość odżywczą w żywności, czyniąc gotowane jedzenie toksyczne dla ludzkiego ciała. Ci, którzy podążają za dietą surowej żywności, szczyci się dodatkową energią i lepszym stanem zdrowia. Nie wszyscy, którzy przyjmują surowy styl życia, jedzą 100 % surowego jedzenia, ponieważ wielu dąży do od 75 do 95 procent. Krytycy budzą obawy dotyczące zatrucia pokarmowego lub niebezpiecznych niedoborów witaminowych spowodowanych dietą wyłącznie na surowo. Witamina B12, żelazo, wapń, białko lub cynk mogą być trudne do pracy w diecie surowej żywności.

Większość ludzi, którzy szukają naturalnej żywności w sklepie spożywczym, szuka zdrowszego stylu życia lub środowiskaPrzyjazny plan posiłków. Ponieważ naturalna żywność nie ma oficjalnej definicji, najlepiej jest określić, co naturalne środki indywidualnie, niezależnie od tego, czy kupujący szuka żywności ekologicznej, Whole Foods czy Raw Foods, zanim uderzy w sklep.