Co jsou přírodní jídla?
Termín přírodní jídlo má řadu významů a v mnoha zemích žádná oficiální definice. Ačkoli mnoho obchodů s potravinami balíčků je označeno jako „vše přirozené“, co to znamená, že se může lišit podle regionu nebo země. Ve Spojených státech (USA) neexistuje žádná právní definice „přirozeného“ na štítcích potravin; Z tohoto důvodu americká federální a léčivá správa (FDA) skutečně odradí společnosti od používání těchto slov. Agentura pro potraviny ve Velké Británii navrhovalo kritéria pro společnosti, aby se řídily, aby používaly „přirozené“ na potravinářských štítcích, ale není to legálně požadované rady. Někteří spotřebitelé také mohou věřit, že přírodní potraviny jsou vždy organické, ale není tomu tak; Přírodní lze také interpretovat tak, že znamenají nezpracované nebo minimálně zpracované potraviny. Mnoho kupujících, kteří se snaží koupit pouze přírodní potraviny, se uchýlilo k odmítnutí jíst cokoli, co uvádí ingredience, které nemohou vyslovit.Rtifikace obvykle splňovala přísné požadavky na držení tohoto titulu. Mnoho vlád reguluje růst a zpracování organických potravin, aby bylo zajištěno, že bylo použito pouze minimální množství pesticidů a dalších chemikálií. Debata obklopuje nutriční hodnotu organických potravin. Kalifornská univerzita v USA zjistila, že organické potraviny mohou mít nárůst vitamínů a minerálů o 20 až 30 procent, jako je vitamín C, železo a hořčík.
Celá jídla se někdy nazývají přírodní potraviny. Tato jídla se prodávají co nejvíce nezpracované. Při výrobě Whole Foods se obvykle vyhýbají konzervační látky, sladidla nebo sůl. FDA například v roce 2006 vydala oficiální definici celého obilí. Podle této regulační agentury v USA musí celá zrna udržovat tři základní ingredience: klíč, endosperm a otruby. Ačkoli se často překrývají, pojmy organické a celé potraviny nejsou intErchangeable.
Radikálnější verze přírodních potravin se představuje ve stravě surové potraviny, nazývá se také živá strava. Podle těchto stravovacích zúžení se konzumují pouze celá jídla a spotřebovává se žádné potraviny, které bylo vařeno po určitou teplotu. V závislosti na preferenci jednotlivce se tato teplota může pohybovat od 104 do 115 stupňů. Syroví potravisté tvrdí, že nadměrné teplo zničí enzymy a nutriční hodnotu v potravinách, takže vařené jídlo toxické pro lidské tělo. Ti, kteří sledují stravu se syrovými potravinami, se mohou pochlubit další energií a zlepšením zdraví. Ne všichni, kteří přijímají syrový životní styl, jedí 100 procent syrových potravin, protože mnozí se zaměřují na 75 až 95 procent. Kritici vyvolávají obavy z otravy jídlem nebo nebezpečným nedostatkem vitamínu způsobené dietou pouze pro syrové. Vitamin B12, železo, vápník, protein nebo zink může být obtížné pracovat do stravy ze surového potravin.
Většina lidí, kteří hledají přírodní jídla v obchodě s potravinami, hledají zdravější životní styl nebo prostředíPlán přátelského jídla ntally. Vzhledem k tomu, že přírodní potraviny nemají oficiální definici, může být nejlepší určit, jaké přirozené prostředky na individuálním základě, ať už nakupující hledá ekologické potraviny, celá jídla nebo syrové potraviny, než zasáhne obchod.