Que sont les aliments naturels?
Le terme aliment naturel a une variété de significations, et dans de nombreux pays, aucune définition officielle. Bien que de nombreux packages d'épiceries soient étiquetés comme «tout naturel», ce que cela signifie peut varier selon la région ou le pays. Aux États-Unis (États-Unis), il n'y a pas de définition juridique de «naturel» sur les étiquettes alimentaires; Pour cette raison, la Federal and Drug Administration (FDA) américaine décourage en fait les entreprises d'utiliser ces choix de mots. L'Agence des normes alimentaires du Royaume-Uni a suggéré que les entreprises à suivre pour utiliser "naturelles" sur les étiquettes alimentaires, mais ce ne sont pas des conseils légalement nécessaires. Certains consommateurs peuvent également croire que les aliments naturels sont toujours biologiques, mais ce n'est pas le cas; Natural peut également être interprété comme signifiant des aliments non transformés ou au minimum. De nombreux acheteurs s'efforçant d'acheter uniquement des aliments naturels ont recouru à refuser de manger tout ce qui répertorie les ingrédients qu'ils ne peuvent pas prononcer.
Contrairement à l'étiquette des aliments naturels, les produits marqués d'un CE biologiqueRtification a normalement répondu aux exigences rigides pour maintenir ce titre. De nombreux gouvernements régulent la croissance et la transformation des aliments biologiques pour garantir qu'une seule quantité minimale de pesticides et autres produits chimiques aient été utilisés. Le débat entoure la valeur nutritionnelle des aliments biologiques. L'Université de Californie aux États-Unis a constaté que les aliments biologiques peuvent avoir une augmentation de 20 à 30% des vitamines et des minéraux, tels que la vitamine C, le fer et le magnésium.
Les aliments entiers sont parfois appelés aliments naturels. Ces aliments sont vendus aussi non transformés que possible. Les conservateurs, les édulcorants ou le sel sont généralement évités dans la production de Whole Foods. La FDA a publié une définition officielle d'un grain entier en 2006, par exemple. Selon cette agence de réglementation américaine, les grains entiers doivent conserver trois ingrédients essentiels: germe, endosperme et son. Bien qu'ils se chevauchent souvent, les termes biologiques et entiers ne sont pas interchangeable.
Une version plus radicale des aliments naturels se présente dans le régime alimentaire cru, également appelé alimentation vivante. Selon ces constrictions alimentaires, seuls les aliments entiers sont consommés et aucun aliment n'est consommé qui a été cuit sur une certaine température. Selon la préférence d'un individu, cette température peut aller de 104 à 115 degrés. Les aliments crus affirment que la chaleur excessive détruira les enzymes et la valeur nutritionnelle des aliments, ce qui rend les aliments cuits toxiques pour le corps humain. Ceux qui suivent le régime alimentaire cru se vantent d'une énergie supplémentaire et d'une meilleure santé. Tous ceux qui embrassent le mode de vie cru ne mangent pas des aliments crus à 100%, car beaucoup visent 75 à 95%. Les critiques soulèvent des inquiétudes concernant l'intoxication alimentaire ou les carences dangereuses en vitamines causées par un régime cru uniquement. La vitamine B12, le fer, le calcium, les protéines ou le zinc pourraient être difficiles à travailler dans un régime alimentaire cru.
La plupart des gens qui recherchent des aliments naturels à l'épicerie recherchent un style de vie plus sain ou un environnementPlan de repas ntally. Étant donné que les aliments naturels n'ont pas de définition officielle, il peut être préférable de déterminer ce que le naturel signifie sur une base individuelle, que le client recherche des aliments biologiques, des aliments entiers ou des aliments crus, avant de frapper le magasin.