Cosa sono gli alimenti naturali?
Il termine cibo naturale ha una varietà di significati e in molti paesi nessuna definizione ufficiale. Sebbene molti pacchetti di alimentari siano etichettati come "tutto naturale", ciò che questo significa variare in base alla regione o al paese. Negli Stati Uniti (Stati Uniti), non esiste una definizione legale di "naturale" sulle etichette alimentari; Per questo motivo, la Federal and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti scoraggia effettivamente le aziende dall'uso di queste scelte di parole. L'Agenzia per gli standard alimentari nel Regno Unito ha suggerito criteri per le aziende da seguire per utilizzare "naturale" sulle etichette alimentari, ma non è legalmente richiesto un consiglio. Alcuni consumatori possono anche credere che gli alimenti naturali siano sempre organici, ma non è così; Il naturale può anche essere interpretato per significare alimenti non trasformati o minimamente trasformati. Molti acquirenti che si sforzano di acquistare solo cibi naturali hanno fatto ricorso al rifiuto di mangiare tutto ciò che elenca gli ingredienti che non possono pronunciare.
A differenza dell'etichetta di alimenti naturali, prodotti contrassegnati con una CE biologicaLa Rtificazione ha normalmente soddisfatto requisiti rigidi per contenere quel titolo. Molti governi regolano la crescita e la lavorazione degli alimenti biologici per garantire che siano state utilizzate solo una quantità minima di pesticidi e altri prodotti chimici. Il dibattito circonda il valore nutrizionale degli alimenti biologici. L'Università della California negli Stati Uniti ha scoperto che gli alimenti biologici possono avere un aumento del 20-30 percento di vitamine e minerali, come vitamina C, ferro e magnesio.
I cibi integrali sono talvolta chiamati alimenti naturali. Questi alimenti sono venduti il più possibile possibile. I conservanti, i dolcificanti o il sale sono in genere evitati nella produzione di cibi integrali. La FDA ha emesso una definizione ufficiale di grano intero nel 2006, per esempio. Secondo questa agenzia di regolamentazione degli Stati Uniti, i cereali integrali devono mantenere tre ingredienti essenziali: germe, endosperma e crusca. Sebbene si sovrappongono spesso, i termini biologici e cibi integrali non sono intErchangeable.
Una versione più radicale degli alimenti naturali si presenta nella dieta per alimenti crudi, chiamata anche dieta alimentare vivente. In base a queste costrizioni dietetiche, vengono consumati solo alimenti interi e non viene consumato cibo che è stato cotto per una certa temperatura. A seconda della preferenza di un individuo, questa temperatura può variare da 104 a 115 gradi. I foodisti crudi affermano che il calore eccessivo distruggerà gli enzimi e il valore nutrizionale negli alimenti, rendendo il cibo cotto tossico per il corpo umano. Coloro che seguono la dieta per alimenti crudi si vantano di energia extra e una salute migliorata. Non tutti coloro che abbracciano lo stile di vita grezzo mangiano alimenti crudi al 100 %, poiché molti mirano al 75 al 95 percento. I critici sollevano preoccupazioni per l'avvelenamento alimentare o le pericolose carenze di vitamina causate da una dieta a base di solo cruda. La vitamina B12, il ferro, il calcio, le proteine o lo zinco potrebbero essere difficili da lavorare in una dieta per alimenti crudi.
La maggior parte delle persone che cercano cibi naturali nel negozio di alimentari sono alla ricerca di uno stile di vita più sano o di un ambientePiano pasto ntally amichevole. Poiché gli alimenti naturali non hanno una definizione ufficiale, può essere meglio determinare quali mezzi naturali su base individuale, se l'acquirente è alla ricerca di cibi biologici, cibi integrali o cibi crudi, prima di colpire il negozio.