O que é uma dieta com baixo teor de sódio?
Uma dieta com baixo teor de sódio é um plano alimentar que apresenta uma quantidade limitada de sal. Altas quantidades de sal, ou cloreto de sódio, na dieta são especialmente prejudiciais para aqueles com certas condições médicas, como pressão alta, doença renal e problemas cardiovasculares. Os médicos geralmente prescrevem dietas com pouco sal como parte do tratamento para essas condições e doenças. As pessoas em uma dieta com baixo teor de sódio devem evitar alimentos processados e se concentrar em alimentos frescos.
carnes, aves, nozes sem sal, feijão seco, frutas, legumes, arroz, macarrão e aveia formam os ingredientes básicos para uma dieta de baixo sódio. As variedades frescas em vez de enlatadas, congeladas ou processadas desses alimentos devem ser usadas o tempo todo em dietas com pouco sal. Os assados devem ser limitados, uma vez que o bicarbonato de sódio e o pó contêm grandes quantidades de sódio. Jantares congelados, lanches e refeições de fast food também são ricos em sal. Pickles, ketchup, azeitonas, molho de soja e manteiga devem ser eliminados à medida que a refeição acompanha em baixo sodium Dietas. Uma refeição típica de hambúrguer e batata frita pode conter mais da metade da quantidade diária recomendada de sal. Frango caseiro, arroz e legumes frescos é um exemplo de uma melhor alternativa para refeição de baixo sódio a alimentos rápidos ou processados, como hambúrgueres e carnes de delicatessen. Sal de mesa e molhos salgados ou condimentos devem ser evitados como temperos. A manteiga salgada sem sal, em vez de regular, deve ser usada em arroz ou vegetais.
Como as pessoas geralmente desenvolvem hábitos alimentares cedo e se acostumam a elas por um longo período de tempo, pode ser difícil para muitos desfrutar de uma dieta com baixo teor de sódio. Ao experimentar as opções com pouca salina e dar à dieta várias semanas para se deparar, no entanto, muitas pessoas aprendem a desfrutar de menos sódio em suas refeições. Adorando alimentos com alho, ervas, suco de limão e videiraGar para substituir o sal pode ajudar a manter saborosas refeições com baixo teor de sódio.
Em vez de sopas enlatadas, que normalmente são ricas em sal, as pessoas em uma dieta com baixo teor de sódio devem criar uma receita de sopa caseira usando aromas e especiarias sem sal. Os lanches crocantes redondos chamados bolos de arroz são uma alternativa saudável sem sódio a batatas fritas salgadas e pipoca. É importante para quem está em uma dieta com baixo teor de sódio para ler rótulos de alimentos. Se algum dos primeiros ingredientes em um produto comercial mencionar sódio ou sal, é provável que o item seja muito salgado para a dieta recomendada.