Wat is een dieet met weinig natrium?
Een laag natriumdieet is een eetplan met een beperkte hoeveelheid zout. Hoge hoeveelheden zout of natriumchloride in het dieet is vooral schadelijk voor mensen met bepaalde medische aandoeningen zoals hoge bloeddruk, nierziekte en cardiovasculaire problemen. Artsen schrijven vaak lage zoutdiëten voor als onderdeel van de behandeling voor deze aandoeningen en ziekten. Mensen op een laag natriumdieet moeten verwerkt voedsel vermijden en zich concentreren op vers voedsel.
vlees, gevogelte, ongezouten noten, gedroogde bonen, fruit, groenten, rijst, pasta en haver vormen de basisingrediënten voor een laag natriumdieet. Verse in plaats van ingeblikte, ingevroren of verwerkte variëteiten van deze voedingsmiddelen moeten te allen tijde worden gebruikt in lage zoutdiëten. Gebakken goederen moeten beperkt zijn, omdat zowel bakpoeder als poeder grote hoeveelheden natrium bevatten. Bevroren diners, snacks en fastfood -maaltijden bevatten ook veel zout. Augures, ketchup, olijven, sojasaus en boter moeten worden geëlimineerd als maaltijdbegeleidingen in low sodium Diëten.
Lage zoutdiëten mogen niet meer dan 1 theelepel (2.300 mg) natrium per dag bevatten. Eén typische hamburger- en frietfastfoodmaaltijd kan meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout bevatten. Home gekookte kip, rijst en verse groenten is een voorbeeld van een beter alternatief met lage natriummaaltijd voor snel of verwerkt voedsel, zoals hamburgers en delicatessen. Tafelzout en zoute sauzen of kruiden moeten als kruiden worden vermeden. Ongezouten in plaats van gewone gezouten boter moet worden gebruikt op rijst of groenten.
Omdat mensen vaak vroege eetgewoonten ontwikkelen en gedurende een lange periode aan hen gewend raken, kan het voor velen moeilijk zijn om in het begin te genieten van een laag natriumdieet. Door te experimenteren met keuzes met een laag zoutvoedsel en het dieet enkele weken te geven om vast te houden, leren veel mensen echter van minder natrium te genieten in hun maaltijden. Smaakstoffen met knoflook, kruiden, citroensap en wijnstokGAR om zout te vervangen kan helpen bij het smaakvol houden van lage natriummaaltijden.
In plaats van ingeblikte soepen, die meestal veel zout bevatten, moeten mensen op een laag natriumdieet een zelfgemaakt soeprecept creëren met zoutvrije smaakstoffen en kruiden. De ronde knapperige snacks genaamd rijstwafels maken een gezond natriumvrij alternatief voor zoute aardappelchips en popcorn. Het is belangrijk voor mensen met een laag natriumdieet om voedseletiketten te lezen. Als een van de eerste paar ingrediënten in een commercieel product natrium of zout vermeldt, is het item waarschijnlijk te zout voor het aanbevolen dieet.