Hva er et lite natrium diett?

Et lavt natriumdiett er en spiseplan som har en begrenset mengde salt. Høye mengder salt, eller natriumklorid, i kostholdet er spesielt skadelig for de med visse medisinske tilstander som høyt blodtrykk, nyresykdom og kardiovaskulære problemer. Leger foreskriver ofte dietter med lite salt som en del av behandlingen for disse forholdene og sykdommene. Personer på et lite natriumdiett bør unngå bearbeidet mat og fokusere på fersk mat.

kjøtt, fjærkre, usaltede nøtter, tørkede bønner, frukt, grønnsaker, ris, pasta og havre danner de grunnleggende ingrediensene for et lite natriumdiett. Friske snarere enn hermetiske, frosne eller bearbeidede varianter av disse matvarene skal til enhver tid brukes i dietter med lite salt. Bakevarer må være begrenset, siden både natron og pulver inneholder store mengder natrium. Frosne middager, snackmat og hurtigmatmåltider har også mye salt. Pickles, ketchup, oliven, soyasaus og smør må elimineres som måltid akkompagnement i lav brusm dietter.

Lavt salt dietter skal ikke inneholde mer enn 1 ts (2300 mg) natrium per dag. En typisk burger og pommes frites fastfood -måltid kan inneholde mer enn halvparten av den anbefalte daglige mengden salt. Hjemmelaget kylling, ris og friske grønnsaker er et eksempel på et bedre alternativ med lite natriummåltid til rask eller bearbeidet mat, for eksempel burgere og delikat. Bordsalt og salte sauser eller krydder må unngås som krydder. Usaltet i stedet for vanlig saltet smør bør brukes på ris eller grønnsaker.

Siden folk ofte utvikler spisevaner tidlig og blir vant til dem over lang tid, kan det være vanskelig for mange å nyte et lavt natriumdiett med det første. Ved å eksperimentere med valg av lite saltmat og gi kostholdet flere uker til å ta tak, lærer imidlertid mange å glede seg over mindre natrium i måltidene. Smaksstoffer med hvitløk, urter, sitronsaft og vintreetGAR for å erstatte salt kan bidra til å holde smaksrike med lite natrium.

snarere enn hermetiske supper, som vanligvis er høyt i salt, bør personer på et lite natriumdiett lage en hjemmelaget suppeoppskrift ved hjelp av saltfri smakstilsetning og krydder. De runde sprø snacks som kalles riskaker lager et sunt natriumfritt alternativ til salte potetgull og popcorn. Det er viktig for de som er på et lavt natriumdiett å lese matetiketter. Hvis noen av de første ingrediensene i et kommersielt produkt nevner natrium eller salt, vil varen sannsynligvis være for salt for det anbefalte kostholdet.