Cos'è una dieta a basso contenuto di sodio?
Una dieta a basso contenuto di sodio è un piano alimentare che presenta una quantità limitata di sale. Alte quantità di sale o cloruro di sodio, nella dieta sono particolarmente dannose per coloro che hanno determinate condizioni mediche come la pressione arteriosa, la malattia renale e i problemi cardiovascolari. I medici spesso prescrivono diete a basso sale come parte del trattamento per queste condizioni e malattie. Le persone con una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbero evitare cibi trasformati e concentrarsi su alimenti freschi.
Carni, pollame, noci non sale, fagioli secchi, frutta, verdura, riso, pasta e avena formano gli ingredienti di base per una dieta a basso contenuto di sodio. Le varietà fresche piuttosto che in scatola, congelate o trasformate di questi alimenti dovrebbero essere utilizzate in ogni momento in diete a basso sale. I prodotti da forno devono essere limitati, poiché sia il bicarbonato di sodio che la polvere contengono elevate quantità di sodio. Cene congelate, snack e pasti per fast food sono anche ricchi di sale. Sottaceti, ketchup, olive, salsa di soia e burro devono essere eliminati come accompagnamenti di pasti a basso contenuto di sodiouM Diete.
Le diete a basso sale non dovrebbero contenere più di 1 cucchiaino (2.300 mg) di sodio al giorno. Un tipico pasto per hamburger e patatine per food può contenere più della metà della quantità giornaliera di sale raccomandata. Pollo, riso e verdure fresche cucinate in casa è un esempio di una migliore alternativa a basso pasto di sodio a cibi veloci o trasformati, come hamburger e carni per gastronomia. Table sale e salse o condimenti salati devono essere evitati come condimenti. Il burro salato non salato anziché deve essere usato su riso o verdure.
Poiché le persone spesso sviluppano abitudini alimentari presto e si abituano per un lungo periodo di tempo, per molti può essere difficile godere di una dieta a basso contenuto di sodio. Sperimentando le scelte di cibo a basso sale e dando la dieta diverse settimane per prendere piede, tuttavia, molte persone imparano a godere di meno sodio nei loro pasti. Cibi aromatizzanti con aglio, erbe, succo di limone e viteGar per sostituire il sale può aiutare a mantenere saporiti pasti a basso contenuto di sodio.
piuttosto che le zuppe in scatola, che sono in genere ricche di sale, le persone con una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbero creare una ricetta di zuppa fatta in casa con aromi e spezie senza sale. I rotondi snack croccanti chiamati torte di riso rendono un'alternativa sana senza sodio a patatine salata e popcorn. È importante per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di sodio leggere etichette alimentari. Se uno dei primi pochi ingredienti in un prodotto commerciale menziona sodio o sale, è probabile che l'oggetto sia troppo salato per la dieta raccomandata.