Vad är en låg-natriumdiet?

En låg natriumdiet är en ätplan som har en begränsad mängd salt. Höga mängder salt eller natriumklorid är i kosten särskilt skadlig för dem med vissa medicinska tillstånd som högt blodtryck, njursjukdom och hjärt -kärlproblem. Läkare föreskriver ofta låga saltdieter som en del av behandlingen för dessa tillstånd och sjukdomar. Människor på en låg natriumdiet bör undvika bearbetade livsmedel och fokusera på färsk mat.

kött, fjäderfä, osaltade nötter, torkade bönor, frukt, grönsaker, ris, pasta och havre bildar de grundläggande ingredienserna för en låg natriumdiet. Färsk snarare än konserverade, frysta eller bearbetade sorter av dessa livsmedel bör alltid användas i låga saltdieter. Bakade varor måste vara begränsade, eftersom både bakpulver och pulver innehåller stora mängder natrium. Frysta middagar, mellanmål och snabbmatmåltider är också höga i salt. Pickles, ketchup, oliver, sojasås och smör måste elimineras som måltidskompantera i låg sodium dieter.

Låga saltdieter bör inte innehålla mer än 1 tesked (2 300 mg) natrium per dag. En typisk hamburgare och pommes frites snabbmatmåltid kan innehålla mer än hälften av den rekommenderade dagliga mängden salt. Hemlagad kyckling, ris och färska grönsaker är ett exempel på ett bättre alternativ med låg natriummåltid till snabb eller bearbetad mat, som hamburgare och deli -kött. Bordsalt och salt såser eller kryddor måste undvikas som kryddor. Osaltat snarare än vanligt saltat smör bör användas på ris eller grönsaker.

Eftersom människor ofta utvecklar matvanor tidigt och blir vana vid dem under en lång tid, kan det vara svårt för många att njuta av en låg natriumdiet till en början. Genom att experimentera med låga saltmatval och ge dieten flera veckor att ta tag, men många lär sig dock att njuta av mindre natrium i sina måltider. Smaksmat med vitlök, örter, citronsaft och vinstockarGar för att ersätta salt kan hjälpa till att hålla låga natriummåltider smakfulla.

I stället för konserverade soppor, som vanligtvis är höga i salt, bör människor på en låg natriumdiet skapa ett hemlagat sopprecept med saltfria smakämnen och kryddor. De runda krispiga snacks som kallas riskakor gör ett hälsosamt natriumfritt alternativ till salt potatischips och popcorn. Det är viktigt för dem på en låg natriumdiet att läsa matetiketter. Om någon av de första ingredienserna i en kommersiell produkt omnämner natrium eller salt, är föremålet troligtvis för salt för den rekommenderade dieten.