さまざまなバルサミコ酢の健康上の利点は何ですか？

多くのバルサミコ酢の健康上の利点があり、それらの機能はさまざまです。酢は抗菌および抗ウイルスです。抗酸化物質が含まれ、骨の強化に役立ち、糖尿病の制御に役立ち、脂肪を減らすのに役立ちます。本物のバルサミコ酢は長年にわたって熟成されており、同じ効果を与えない安価なバージョンがたくさんあります。

商業タイプは、通常同じバルサミコ酢の健康上の利点を授けません。伝統的なバルサミコは、イタリアの2つの地域で作られており、最低12年間熟成されています。バルサミコに起因する健康上の利点は、実際の調味料にのみ適用されます。実際の調味料は、はるかに高価で、スーパーマーケットの棚にはめったに見つかりません。

バルサミコ酢には、ペプシンと呼ばれる消化器酵素の活性を高めるポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。ペプシンは、タンパク質をアミノ酸に分解するのを助け、それが体の代謝を高速化します。ポリフェノールanD抗酸化物質は、一般に体内で使用され、細胞損傷などのフリーラジカルによって引き起こされる損傷を修復します。彼らは免疫系の改善に取り組んでおり、彼らの作用は心臓や循環の問題の予防に役立ちます。

糖尿病患者の場合、バルサミコ酢の健康上の利点には、血糖値の低下に役立つことが含まれます。つまり、体内のインスリンは、より正常なレベルの血糖値を適切な細胞に吸収することができます。バルサミコ酢を定期的に飲むと、糖尿病の主要な薬が役立つのと同じように糖尿病患者に利益をもたらすことが提案されています。

バルサミコ酢を使用するために、体重減少を助けることもできます。カルシウム、鉄、マンガン、カリウムの供給源です。カリウムは食欲を抑制するのに役立ちます。酢の成分の1つである酢酸は、炭水化物の吸収を遅らせます。脂肪の溶解へのDS。酸は、骨の強化に関与するさまざまなミネラルの吸収にも役立ちます。

酢が本物のバルサミコであるためには、他の多くのタイプよりも糖分が高いため、トレビアーノブドウのみを使用して作られる必要があります。最終製品は甘くてフルーティーで、酢の一貫性はシロップで、通常は暗いもので、白い品種を除きます。