Hvad er de forskellige balsamiske eddike sundhedsmæssige fordele?

Der er mange balsamiske eddike -sundhedsmæssige fordele, der varieres i deres funktioner. Eddike er anti-bakteriel og anti-viral. Det indeholder antioxidanter, hjælper med at styrke knogler, hjælpemidler til kontrol af diabetes og hjælper med at reducere fedt. Autentisk balsamicoeddik er alderen i mange år, og der er mange billigere versioner, der ikke giver de samme effekter.

Kommercielle typer vil ikke give de samme balsamiske eddike -sundhedsmæssige fordele, da de normalt er farvede og sødede versioner af rødvineddik. Traditionel balsamico er lavet i to områder af Italien og i alderen i mindst 12 år. De sundhedsmæssige fordele, der er tildelt balsamico, gælder kun for den virkelige krydderi, som er meget dyrere og sjældent findes på en supermarkedshylde.

balsamiceddik indeholder en antioxidant kaldet polyfenoler, der øger aktiviteten af ​​et fordøjelsesenzym kaldet pepsin. Pepsin hjælper med at nedbryde proteiner i aminosyrer, som derefter fremskynder kropsmetabolismen. Polyfenoler anD -antioxidanter generelt bruges i kroppen til at reparere skaden forårsaget af frie radikaler såsom celleskade. De arbejder for at forbedre immunsystemet, og deres handling hjælper med forebyggelse af hjerte- eller cirkulationsproblemer.

For diabetikere inkluderer balsamicoeddikens sundhedsmæssige fordele hjælp til reduktion af blodsukkerniveauet, hvilket betyder, at insulinet i kroppen kan transportere de mere normale niveauer af blodsukker til de relevante celler, hvor de absorberes. Det er blevet foreslået, at det at drikke balsamicoeddik regelmæssigt kan gavne diabetikere på samme måde som førende diabetesmedicin kan hjælpe.

balsamicoeddik kan også anvendes til at hjælpe med vægttab. Det er en kilde til calcium, jern, mangan og kalium. Kalium hjælper med at undertrykke appetitten. Eddikesyre, som er en af ​​ingredienserne i eddike, forsinker absorptionen af ​​kulhydrater, som derefter er leaDS til opløsningen af ​​fedt. Syren hjælper også med absorptionen af ​​forskellige mineraler, der er ansvarlige for styrkelse af knoglerne.

For at en eddike skal være autentisk balsamico, skal den være lavet ved kun at bruge Trebbiano -druer, da disse har et højere sukkerindhold end mange andre typer. Slutproduktet er sød og frugtagtig, og konsistensen af ​​eddike er sirupagtig og normalt mørk, med undtagelse af den hvide sort.