Jakie są różne rodzaje brytyjskich deserów?
Brytyjskie desery, często wspólnie określane jako budynie, składają się z dziesiątek fantastycznych przepisów zarówno dla tradycyjnych, jak i nowoczesnych słodyczy. Całkiem wyjątkowe, wiele rodzajów brytyjskich deserów zawiera bogate, delikatne i aromatyczne składniki, aby zaspokoić każdy rodzaj słodyczy. Niektóre z najpopularniejszych rodzajów brytyjskich deserów to głupcy, tarty i kruchy, drobiazg, świąteczny pudding i słynny peniski plamistowemu.
Fools to bajecznie bujny i pobłażliwy rodzaj deseru, pomimo bardzo podstawowego profilu składnika. Głum owocowy zwykle zawiera warstwy aromatyzowanej i słodzonej bitej śmietany oraz świeżego lub puree owoce. Łatwo do rozwinięcia w ciągu kilku minut Fools mogą jednak być eleganckie i podawane w pięknych okularach na lody. Jedną odmianą głupca jest słynny Mess Eton, nazwany na cześć popularnego deseru w jednej z najsłynniejszych szkół wyższych w Anglii. Eton Mess łączy truskawki, śmietanę i kawałki bezki lub ciasta, i często jest podawany dość HaphazaRdly.
Tarty i kruszone to dwa rodzaje brytyjskich deserów podobnych do Pie. Wiele tarty jest powiązanych z określoną lokalizacją pochodzenia, takiego jak tart Bakewell, tartka Liverpoolu i tarta koktajli. Tarty zazwyczaj składają się z mieszanki składników upieczonych w jedną, łuszczącą się tartową skórkę. Kruszenia są podobne do amerykańskich szabaków i mają podstawę owoców, często jabłek lub rabarbaru, zwieńczonym kruszonym streuselem i pieczonym na złotobrązowy. Kruszenia to kolejny szybki i łatwy deser i może być świetnym, szybkim dodatkiem do brunchu lub bufetu herbaty.
Jednym z bardziej spektakularnych brytyjskich deserów do celów prezentacji jest tradycyjny angielski drobiazg. Ten warstwowy deser jest często podawany w przezroczystej szklanej misce lub poszczególnych kryształowych miseczkach, dzięki czemu warstwy były widoczne. Warstwy w drobiazgach zwykle składają się z grubego kremu, bitej śmietany, owoców i ciasta gąbkowego. Niektóre przepisy wymagają również gąbkiE być moczącym w alkoholu, takim jak rum, sherry lub amaretto, aby uzyskać dodatkowy smak.
Prawdopodobnie najbardziej tradycyjnym ze wszystkich brytyjskich deserów jest świąteczny budyń. W kształcie kuli armatniej i często wymyślonego tygodniowego z góry, świąteczny pudding jest naprawdę spektakularnym połączeniem składników. Rodzynki, brandy, przyprawy, mąka i tłuszcz wołowy są typowymi składnikami, choć możliwe jest tworzenie świątecznego puddingu z wegetariańskim. Ta gęsta, świąteczna uczta jest często zwieńczona lukrem lub alkoholem, a czasem podpalając przed podaniem dodatkowych punktów prezentacji.
Żadna lista brytyjskich deserów nie jest kompletna bez dziwnie nazwanego Dicka. Uważa się, że pochodzi od wcześniejszego pseudonimu „Spotted Dog”, danie ma swoją nazwę od rodzynków i prądów, które spada na zewnątrz deseru. Ten gęsty, pudding chleba, taki jak danie, jest często podawane pływaniem w kremowej lub kremu i może być cudownie rozgrzewa się w chłodnym jesiennym dniu.