Jakie są różne rodzaje lodów?

Lodowe smakołyki są popularnym deserem w większości kultur światowych, co oznacza, że ​​zakres opcji jest dość duży. Proste stożki, kanapki i lody są często najłatwiejsze do rozpoznawalne, ale w wielu miejscach popularne są bonbony, ciasta, a nawet liofilizowane miarki. Kreatywni kucharze i domowe szefowie kuchni mogą wiele zrobić z nawet bardzo zwykłymi lodami, co sprawia, że ​​zakres możliwości jest dość ekspansywny.

twarde kontra miękkie lody

Jedna z pierwszych części identyfikacji lodów jest zrozumienie różnicy między wersjami „twardych” i „miękkich”. Tak zwane „twarde” lody są zwykle dostępne w sklepach spożywczych i sklepach z miarą. Zazwyczaj jest pakowany w kartony lub wiadra i najlepiej usuwać mocną łyżkę lub specjalnie zaprojektowaną gałkę lodów. Z drugiej strony

„miękkie” wersje są znacznie bardziej jedwabiste i gładsze. Składniki są zwykle mniej więcej takie same, jak trudne wersje, ale proces produkcji jest dość różnyferent. Zamiast pakować rzeczy w karton do zamrażania, miękcy lody wkładają wszystko w specjalnie zaprojektowaną maszynę do miękkiego. Maszyna nieustannie porusza sytuację, co zapobiega trudnemu zamrożeniu, które wymagałoby zbierania. Większość smakołyków miękkich jest na zamówienie, ponieważ zwykle należy je od razu zjeść.

Stożki

Zdecydowanie najczęstszym grąkiem z twardym lub miękkim kremem jest stożka. Stożki są zwykle wykonane z ciasteczka przypominające opłatę, choć odmiany takie jak Waffle lub Czekolada są również popularne w wielu miejscach. Ludzie mogą dostosowywać swoje szyszki, mieszając różne smaki lodów, dodając dodatki, takie jak posypki lub sos krówki lub układanie na sobie gałki. Specjalistyczne sklepy i kucharze smakoszy mogą również zanurzyć wypełnione szyszki w sosie czekolady lub toftterscotch. Po prawidłowym wykonaniu może to stworzyć coś w rodzaju „skorupy” nad lodową CreaM. Tego rodzaju szyszki zanurzone mogą czasem być również gotowe, indywidualnie pakowane i sprzedawane komercyjnie jako mrożone jedzenie.

Piciele Treats

Koktajle mleczne to kolejny bardzo popularny rodzaj uczty. Najprostsze koktajle to niewiele więcej niż lody i mleko, zwykle łączone razem w blenderze lub szybko mieszane łyżką. Napoje mogą być grube lub cienkie w zależności od proporcji, a także wszelkich innych dodatków, takich jak owoce, syropy aromatyczne lub słodkie smakołyki, takie jak ciasteczka lub cukierki.

pływaki są podobną koncepcją, ale nie wymagają mieszania. Ludzie robią pływaki, umieszczając kilka gałek lodów na dnie szklanki, a następnie wypełniając je sodą lub innym gazowanym napojem. Pęcherzyki w płynie powodują, że lody unoszą się na górę, w którym napój ma swoją nazwę. Piwki korzeniowe są zwykle najbardziej popularne w Stanach Zjednoczonych, ale różne kultury mają różne odmiany. Używanie sody z czarnej porzera jest powszechne w Wielkiej Brytanii,Na przykład i twórcy pij w całej Azji używają szeregu napojów na bazie soków. Niektóre bary posuną się nawet tak daleko, jak robienie „pływaków piwnych”, gdzie różne napary stanowią główny składnik.

Sundaes, podział i kreatywne prezentacje

lody lodowe są również powszechnymi deserami. Zazwyczaj zaczynają się one od prostego dania z lodami, zwieńczonymi szeregiem różnych rzeczy, takich jak karmel i sosy krówki oraz zmiażdżone orzechy, zwłaszcza orzeszki ziemne. Większość restauracji i słodkich sklepów będzie serwować lody z bitą śmietaną i wiśnią Maraschino, chociaż można również użyć innych owoców, takich jak truskawki lub ananas. Głównym pomysłem jest zwykle załadowanie lodów w szeregu rzeczy, które konsument uważa za atrakcyjny. W bardzo fantazyjnych wersjach lody leżą na brownie lub kawałku ciasta.

Wiele osób postrzega „podział bananów” jako odmianę lodowców. W przypadku tego deseru banan jest podzielony na pół, a następnie zwieńczony dwoma lub więcej gałkami lodów, bitą śmietaną,D sosy. Niektórzy producenci zastawy stołowej wytwarzają specjalne dania z bananów zaprojektowane szczególnie do tego rodzaju uczty.

Podział i lody są powszechnymi funkcjami menu deserowego w restauracjach, ale są one również bardzo łatwe do wykonania w domu. Ludzie często konfigurują stacje „budować własne” na przyjęciach lub duże wydarzenia, aby dać gościom szansę na stworzenie indywidualnych dzieł. Tego rodzaju konfiguracje zwykle mają kilka smaków lodów wraz z wyborem różnych dodatków, które ludzie mogą wybierać.

Kanapki i pops

Kanapki z lodami są jednymi z najpopularniejszych dostępnych na rynku smakołyków, choć również są one stosunkowo łatwe do wykonania w domu. Główną koncepcją są lody „kanapki” między dwoma ciasteczkami. Najczęstsza wersja obejmuje lody waniliowe i czekoladowe ciasteczka, ale istnieje wiele różnych opcji. Domowe kucharze często używają na przykład ciasteczek z kawałkami czekolady, a różne smaki lodów mogą dodać różne wymiaryS do ogólnego smaku.

Pops i cukierki oparte na kijach są również powszechnymi lodami. Często są one indywidualnie pakowane jak kanapki, ale zwykle są zaprojektowane tak, aby były trzymane na drewnianym lub plastikowym patyku, a nie ręcznie. Najprostsze pops to niewiele więcej niż cegła lodów pokryta czekoladą lub inną twardą skorupą. Wersje bardziej fanckie obejmują różne smaki i mogą być pokryte posiekanymi orzechami lub małymi cukierkami.

Ciasta i małe słodycze

Wiele piekarni i sklepów ze słodyczami sprzedaje lody lub babeczki, które są popularnymi smakołykami, szczególnie dla dzieci. Przez większość czasu kreacje te łączą gotowe ciasto z lodami, często w warstwach z lodami jest często używane jako nadzienie, w taki sam sposób, jak lukier lub konserwacje owocowe. Po tym, jak wszystko jest na miejscu, cała sprawa jest ponownie zamrożona i ozdobiona jak zwykle.

Lody również dobrze nadają się do wielu mniejszych wypełnionych słodyczami. Bonbons, dla InstanCE, to proste krople lub gałki lodów, które zostały pokryte czekoladą lub inną powłoką i podawane jako smakołyki wielkości kęsa. Możliwe jest również zakrycie lodów w proste ciasto lub lepkie osłonki ryżowe, podobnie jak w przypadku mochi , popularnej uczty w całej Japonii.

Zwraczone i smażone smakołyki

Tak zwane „lody astronauty” to popularny i bardzo przenośny lody, ponieważ nie wymaga zamrażania i nie topią się. Jak sama nazwa wskazuje, został zaprojektowany dla astronautów, którzy przynosili statki kosmiczne i odpowiednio zaprojektowano tak, aby mieć bardzo długi okres trwałości. Został zamrażany, proces, który usuwa całą wilgoć i pozostawia kruchy, gąbczastą substancję. Tego rodzaju uczta jest powszechnie sprzedawana w sklepach z pamiątkami związanymi z kosmiczną, a także może być dostępny u niektórych specjalistycznych sklepów spożywczych.

Na drugim końcu spektrum znajduje się lody, które faktycznie zostały ugotowane, jak w popularnej Alasce i meksykańskich smażonych lodach. Oba oF Wymagają one smażonego i pieczenia lodów, zadań, które należy wykonać szybko i z pewną ilością umiejętności kuchennych. Przed gotowaniem przez większość czasu lody są powlekane przez ciasto lub bezkę, a rezultatem jest chrupiąca, ciepła wygląd zewnętrzna z chłodnym, zwykle zamrożonym środkiem. Te desery są często uważane za dość wyjątkowe i zwykle są wytwarzane tylko przez doświadczonych szefów kuchni lub podawane w fantazyjnych restauracjach.

Dostawa i sprzedaż od drzwi do drzwi

Większość lodów jest dostępna w zwykłych sklepach spożywczych, w przeciwnym razie łatwo domowej roboty. Jednak w niektórych miejscach specjalni dostawcy sprzedają tego rodzaju smakołyki publicznie, szczególnie w miesiącach letnich. Na przykład powszechne jest widzenie stojaków w parkach i kwadratach publicznych, a sprzedawcy lodów mogą również prowadzić smakołyki za pośrednictwem dzielnic w specjalnych izolowanych ciężarówkach, aby dokonać lokalnej sprzedaży. Te ciężarówki często odtwarzają muzykę, aby ostrzec mieszkańców, że są w pobliżu.